Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Morotsbröd i långpanna
Mjukt bröd med morot, grahamsmjöl och kryddfrön som bakas i långpanna och skärs i 24 rutor.
Bakning2 h 30 min24 port.Svår
Morotscaviar Piccolo Teatro
Rivna morötter med vitlök, koriander och citron som serveras med rostat bröd och yoghurt. Vegetarisk förrätt.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Morotscupcakes med vaniljfrosting
Kryddiga morotsmuffins med en len frosting på färskost och vanilj. Enkla att baka och fina att spritsa.
Bakning30 min12 port.Medel
Morotsfrittata med toskanska legymer
Tunna morotsplättar serverade med tomatsallad, kronärtskocka och kapris. Funkar som förrätt eller buffé.
Förrätt45 min4 port.Svår
Morotsgranité med citron
Frasig is på morot, citron och socker som skrapas fram med gaffel i frysen. En lättsam dessert att förbereda i förväg.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Morotsgröt med mandelrippel och kokos
Havregrynsgröt med riven morot, kryddor och ägg, serverad med mandelsmör, granatäpple och kokoschips. Portionsgröt för en.
Frukost30 min1 port.Medel
Morotsjuice med apelsin
Färskpressad juice på morot och apelsin som görs i råsaftcentrifug.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Morotskaka, Roy Fares recept
Saftig morotskaka i långpanna med cream cheese-frosting och limesocker. Ger 18 bitar och passar för kalas eller fika.
Bakning50 min18 port.Medel
Morotskladdkaka
Kladdkaka med riven morot och apelsin, toppad med färskostfrosting och torkade morotsskivor. Saftigare än en vanlig kladdkaka och bra som fikabakelse.
Bakning3 h10 port.Svår
Morotslasagne med fänkålssallad
Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Morotsmuffins med frosting
Saftiga morotsmuffins med kanel och kardemumma, toppade med limedoftande färskostfrosting.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Morotsmuffins med färskostkräm
Glutenfria morotsmuffins med mandelmjöl och kokossocker, toppade med färskostkräm.
Efterrätt45 min12 port.Svår
Morotspatéer med fetaost
Små morotspatéer med feta och dragon som stelnar i vattenbad eller mikro. Serveras med sallad och bröd.
Förrätt1 h4 port.Medel
Morotsplättar med dragonyoghurt
Vegetariska morotsplättar med sesam, serverade med ris, gröna bönor och en dragonyoghurt. Bra vardagsmiddag som även funkar för barn.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morotsrulltårta med citroncrème
Rulltårta med kryddig morotskaka och fluffig färskostkräm smaksatt med citron. Görs på plåt och rullas ihop medan kakan är ny.
Bakning40 min12 port.Svår
Morotsrulltårta med frosting
Rulltårta med riven morot och valnötter, fylld med limefrosting. Bakas på plåt och rullas ihop.
Bakning30 min20 port.Svår
Morotsröra med ingefära
Rostad morotsröra med mandelsmör, ingefära och apelsin. Passar som dip eller på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Morotssallad med dill och mandel
Tunna morotsremsor med dill, rostade mandelspån och lätt vinägrett. Fräsch sallad som marinerar medan du dukar.
Sallad30 min8 port.Lätt
Morotssallad med fänkål och ruccola
Sallad med tunnskivad fänkål och morot, rucola och rostade solrosfrön i citrondressing.
Sallad30 min4 port.Medel
Morotsslantar med koriander och russin
Tunna morotsskivor som marinerar i citron, koriander och russin, bra som tillbehör eller på matlådan.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Morotssoppa med apelsin
Len soppa på morot med chili, apelsin och en klick crème fraiche. Klar på ungefär en halvtimme.
Förrätt30 min4 port.Medel
Morotssoppa med apelsin och basilika
Len morotssoppa som får fräsch syra av apelsinjuice och en doft av basilika. Bra med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Morotssoppa med linser och dillfrön
Morotssoppa med dillfrön och apelsinjuice, serverad med linser och friterade morotsstrimlor.
Soppa–4 port.Medel
Morotssoppa med osttoast
Len morotssoppa med ingefära och apelsin, serverad med knaprig osttoast.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morotstårta med cottage cheesefrosting
Saftig morotstårta med kryddor och frosting på mixad cottage cheese, grädde och lime. Passar som fikatårta till kalas.
Efterrätt1 h 40 min12 port.Svår
Morotstårta med vallmofrön och lönnsirap
Hög morotstårta med vallmofrön, färskostfrosting med citron och lönnsirap. Kan bakas i en hög eller en vanlig springform.
Bakning1 h 30 min10 port.Svår
Mors Lilla Olles Tårta
Tårta på lätt chokladsockerkaka med två fyllningar: citronkräm med grädde och blåbärsgrädde. Pyntas med bär och citronskivor.
Bakning1 h10 port.Svår
Morsans maxade kryddkaka
Kryddig och mjuk kaka med pepparkakssmak där julmust ersätter vätskan. God med smör och ost.
Bakning1 h 15 min4 port.Svår
Morötter med aprikos och mandel
Ugnsrostade morötter och lök med mandel och spiskummin, blandade med torkad aprikos, mynta och citron. Serveras ljummet eller kallt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morötter, rödbetor och chèvre med salviakrutonger
Kokta morötter och rödbetor med smulad chèvre, stekta ägg och krutonger med salvia. Funkar som lunch eller tillbehör.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Mountain Chocolatecake
Chokladkaka med nötter, marshmallows och kolabitar som gräddas i springform. Smakar bäst efter några timmar i kylen.
Bakning50 min12 port.Medel
Moussefyllda Kinderägg
Chokladägg fyllda med lätt vit chokladmousse och en klick lemon curd. Dessert eller fika som måste kylas minst tre timmar.
Huvudrätt–12 port.Medel
Mozzarella, oliver och Crema di balsamico
Små tilltugg med mozzarella, oliv och tomat på basilikablad, toppade med balsamicocreme. Går fort och passar för många gäster.
Huvudrätt25 min24 port.Lätt
Mozzarellagratinerad aubergine med ajvaryoghurt
Auberginskivor gratinerade med ajvar, kidneybönor, rödlök, mozzarella och solroskärnor, serverade med ris och ajvaryoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Muffins med inbakade chokladbollar
Muffins med en chokladboll gömd i mitten. Använd köpta eller egna chokladbollar.
Bakning–12 port.Medel
Muffins med ost och grönsaker
Saftiga matmuffins med paprika, rödlök, spenat och vitost. Passar som mellanmål, matsäck eller till buffé.
Bakning45 min12 port.Medel
Muffins med syltgömma och frosting
Mjuka muffins med en klick sylt i mitten och en fluffig citronfrosting på färskost. Passar fint på barnkalas och fika.
Bakning30 min10 port.Medel
Mujaddara med tsatsiki - Nidals linsgryta
Linsgryta med bulgur och karamelliserad lök, serverad med färsk tsatsiki. Vegetarisk, billig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mumsiga kakan
Kladdig chokladkaka med mandel som passar både till kaffe och som dessert, gärna med grädde.
Bakning30 min10 port.Medel
Mumsiga potatisplättar
Plättar av kokt potatis, stekta i smör och serverade med sockrade jordgubbar och grädde. Dessert eller mellanmål.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Mumsigt äppelmellis
Äpple stekt i kokosolja med honung och kanel, blandat med banan och toppat med kokos. Serveras med cottage cheese, kvarg eller yoghurt.
Frukost10 min2 port.Lätt
Munkar fyllda med roskräm
Jäsade, friterade munkar i socker med en len roskräm av nyponros och vanilj. Ett projekt som kräver att degen vilar över natten.
Efterrätt–4 port.Svår
Murkelmums i smördegsknyten
Smördegsknyten fyllda med krämig murkelröra. Förrätt eller tillbehör till kött, och degen vilas och viks på kylig plats.
Förrätt–4 port.Medel
Muscadine
Chokladpraliner med fyllning av ganache på grädde och honung, doppade i choklad och rullade i florsocker. Bra som julgodis eller present.
Huvudrätt–4 port.Medel
Muskelmat- Juice med smak av blekselleri och nypon
Fruktig juice på äpple, blekselleri och morot med nyponskalsmjöl. Tar tio minuter att göra i centrifug.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Mustig float
Barnvänlig dessert med vaniljglass i julmust, serverad med sked och sugrör.
Efterrätt10 min1 port.Lätt
Mustig italiensk tomatsoppa med mozzarella
Tomatsoppa med soltorkade tomater och örter, fylld med färsk pasta och mozzarella. Vegetarisk vardagsmat som lätt går att variera.
Soppa–4 port.Svår
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår