Morotsgranité med citron

Name: Morotsgranité med citron
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 morötter (2 morötter motsvarar ca 150 g); finrivet skal av 1 citron; 3 dl vatten; 1 dl socker; 1 msk färskpressad citronsaft

Frasig is på morot, citron och socker som skrapas fram med gaffel i frysen. En lättsam dessert att förbereda i förväg.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Svår

Ingredienser

Portioner

2Morot
1Citron, finrivet; skal
3 dlVatten
1 dlStrösocker
1 mskCitronsaft

Gör så här

1
Skala och skiva morötterna. Riv skalet från citronen.
2
Koka upp vatten och socker med morötterna tills de är mjuka.
3
Mixa slätt i blender med citronskal och citronsaft. Häll i en bred skål och låt svalna.
4
Frys i cirka 2 timmar. Skrapa därefter isen med gaffel från kanter och yta, och gör om det varannan timme tills konsistensen liknar sorbet.
⏱ 2 h
5
Servera genast i små glas.