Recept
709 recept som matchar ”varmratt”
Solrosens grönsakssoppa
Grönsakssoppa med tomat, potatis och rotfrukter som serveras med vitlökscrème och färsk gurka.
Soppa–4 port.Medel
Sommarpaj med fetaost och färska örter
Vegetarisk paj med stekta grönsaker, potatis och fetaost i äggstanning med färska örter. Serveras med tomat och gurka.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sommarsoppa med citron
Lätt grönsakssoppa med linser och citron som är ett bra alternativ när man vill ha något varmt men inte tungt.
Soppa30 min4 port.Medel
Sommarsoppa med dill
Lätt grönsakssoppa med dill, röda linser och brytbönor. Passar som lunch eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Soppa på vita bönor – munksoppa
Mustig soppa på vita bönor, grönsaker, paprika och örter. Bönorna ska ligga i blöt över natten.
Soppa45 min4 port.Medel
Sotad buffalolax med citrussallad
Ugnsbakad lax penslad med het pepparsås, serverad med sallad på citrusfrukter och rostade pinjenötter. Bra på julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel
Spagetti och köttfärssås för småbarn
Mild spagetti med köttfärssås för de minsta barnen, med tips om hur vuxna kan krydda sin egen portion.
Tillbehör30 min8 port.Lätt
Spaghetti Carbonara
Klassisk spaghetti carbonara med bacon, äggulor och parmesan. Går fort och passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti Carbonara på Di Lucas vis
Klassisk carbonara med äggulor, parmesan och knaperstekt pancetta, utan grädde. Går fort och passar en vardagskväll.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti med Paprikapesto Piccante
Pasta med en het röra på grillad paprika och vita bönor, toppad med krispigt bröd. Vegetarisk vardagsmat med lite sting.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti med blåmusslor, vitt vin och persilja
Spaghetti med musslor kokta i vitt vin, vitlök och chili. En snabb skaldjursrätt som är laktosfri.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med mager köttfärssås för många
Mager köttfärssås med rotfrukter och tomatpuré till tio portioner spaghetti. Bra storkok.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Spaghetti med savoykål och bönor
Spaghetti med lättstekt savoykål, bönor, oliver och kapris, uppfriskad av citron. Mättande vegetarisk höst- och vinterrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Spaghetti med skogschampinjoner
Enkel vegetarisk pasta med stekta svampar, vitlök och vitt vin. Rucolan tillför lite pepprighet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med tomatsås, mozzarella och ruccola
Spaghetti med hemkokt tomatsås, mozzarella och rucola. Vegetarisk vardagspasta som är färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater
Pasta med tomater som långbakats i ugnen tills de blir söta och mjuka. Mestadels väntetid, så den passar när du har tid över men inte lust att stå vid spisen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Spaghetti med vitlök och chili
Klassisk italiensk spaghetti i het vitlöksolja. Bara några få skafferivaror och klar på en halvtimme, utan kött och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sparrisrisotto med örtolja
Grön risotto på sparris, med örtolja och stekta sparristoppar. Lite mer jobb än en vanlig risotto men resultatet är ljust och färskt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Speltsallad
Sallad på kokt speltvete med morot, spenat och örter i vitlöksdressing.
Sallad–4 port.Medel
Spenat och Fetaost-paj
Vegetarisk paj med spenat, purjolök och fetaost, toppad med rostade solrosfrön. Bra till buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spenat och pastagratäng
Vegetarisk pastagratäng med spenat, vitlök och ost i crème fraiche-sås. Lagas i ugn och är enkel och billig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spenat- och ostrullar
Knapriga filodegsrullar fyllda med spenat, keso och dill. Snabbt vegetariskt tilltugg eller lätt middag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Spenatpaj med pinjenötter
Pajer av filodeg med spenat, fetaost, ricotta och mynta, toppad med pinjenötter. Tillagas i multikokare.
Huvudrätt40 min8 port.Medel
Stark chili con carne
Het chili con carne på köttfärs, vita bönor i tomatsås, paprika och mycket chili. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt aubergine med ost på salladsbädd
Stekta aubergineskivor med ost på bädd av mangold och tomat. Fungerar som förrätt eller lätt middag.
Sallad30 min2 port.Lätt
Stekt bläckfisk med potatis
Bläckfisk stekt och sjuden i tomat- och vinsås med potatis, vitlök, chili och örter. Servera med bröd och citron.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Stekt gös med citrongul slemskivling
Gösfilé stekt i smör med stekt svamp. Enkel och elegant fiskrätt för höstens svamp.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Stekt gös med sås på cannellinibönor
Panstekt gös med len bönsås och stekt spenat. Enkel fiskmiddag som blir klar på drygt en halvtimme.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Stekt kalvlever
Stekt kalvlever med bacon och stekta champinjoner och potatis, avslutat med en skvätt vinäger. Klassisk middag som är klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp
Ugnsstekt bratwurst med krämig fänkål i senapsgrädde och grovmosad potatis med gräslök.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt kyckling med spenat och granatäpple
Helstekt kyckling med färsk spenat och granatäpplevinägrett. Passar som lättlagad middag eller till buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Stekt lax med tapenade
Snabbstekt lax med grovhackad tapenade på oliver och kapris. Klar på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Stekt ris med räkor
Snabbt stekt ris med räkor och grönsaker, kryddat med curry och grillkrydda.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt torskrygg med rostade grönsaker och pepparrotssmör
Pannstekt torskrygg med ugnsrostade rotsaker och fluffigt pepparrotssmör med citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekta nudlar med entrecôte och cashewnötter
Wokade nudlar med entrecôte, sockerärtor och cashewnötter i söt ketjap manis. Snabb och smakrik middag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stora köttbullar med kantarellsås
Stora köttbullar av blandfärs med persilja och havregryn, serverade med krämig kantarellsås.
Bakning30 min4 port.Svår
Stracciatella (buljong med ägg och riven ost)
Italiensk buljong där ägg, parmesan och mannagryn vispas i den heta soppan till små flingor.
Soppa–6 port.Medel
Strömmings- flundror med potatismos
Klassiska strömmingsflundror med dill, vända i rågmjöl och stekta i smör, serverade med potatismos och citron.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Strömmingslåda med smaker från Medelhavet
Strömming som rullats och gräddats i senapsgrädde med fetaost, soltorkade tomater och dill.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sund köttfärssås
Köttfärssås med paprika, morot och ajvar som är lättlagad och passar sex personer.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Svampfylld ravioli i kycklingbuljong
Lätt soppa med svampfylld ravioli, kyckling och krispiga grönsaker i en doftande buljong med citrongräs. Passar som lite finare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamprisotto med tryffelolja och parmesanost
Krämig risotto med stekt svamp, parmesan och tryffelolja. Passar en lugn helgmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svart pasta med saffrans- och skaldjurssås
Pasta i krämig saffranssås med musslor och räkor. Går fort att laga och passar festbordet.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Svart pizza med fuet, burrata och pesto
Pizza med svart botten färgad av aktivt kol, toppad med burrata, korv och pesto. Smaken är som vanlig pizza, bara utseendet som skiljer sig.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Svartsoppa
Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.
Soppa–4 port.Svår
Söndagsgryta med kassler
Enkel och kryddig kasslergryta med champinjoner, paprika, grädde och chilisås. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sötpotatis i ugn med fetaost
Ugnsbakad sötpotatis toppad med kryddig grönkål, fetaost och citron. Ett enkelt vegetariskt vardagsalternativ som sköter sig i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatis och oliver med krämig rigatonipasta
Vegetarisk pasta med ugnsrostad sötpotatis, vitlök och oliver i krämig crème fraiche-sås med citrongremolata.
Huvudrätt40 min4 port.Medel