Strömmingslåda med smaker från Medelhavet

Name: Strömmingslåda med smaker från Medelhavet
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g strömmingsfilé; salt; 12 cm purjolök(ar); 1 dl soltorkade tomater; 1 kruka dill; 1 st citron(er); 150 g fetaost; 2.5 dl matlagningsgrädde; 2 msk dijonsenap; peppar

Strömming som rullats och gräddats i senapsgrädde med fetaost, soltorkade tomater och dill.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

800 gStrömming
Salt
12 cmPurjolök
1 dlSoltorkade tomater
1 krukaDill
1 stCitron
150 gFetaost
2 ½ dlMatlagningsgrädde
2 mskDijonsenap
Peppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Klipp bort ryggfenorna, salta och peppra köttsidan och rulla ihop filéerna med skinnet utåt. Packa tätt i en smord form.
2
Strimla purjolök och soltorkade tomater, hacka dill och riv citronskal. Strö över fisken och smula fetaost ovanpå.
3
Rör ihop matlagningsgrädde och senap, häll över och krydda.
4
Ugnsstek i 20 minuter och servera med potatis.
⏱ 20 min