Spaghetti med vitlök och chili
Klassisk italiensk spaghetti i het vitlöksolja. Bara några få skafferivaror och klar på en halvtimme, utan kött och ost.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: gluten
Ingredienser
Portioner
- 400 gSpaghetti
- salt till spaghetti-koket
- 2 dlZeta extra jungfruolivolja classico
- 10 klyftaVitlök, 10 - 12; skivade
- 1-2 röd chili eller, 1 - 2; röd
- 2 tskSambal oelek
- Svartpeppar
- eventuellt Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån till servering
Gör så här
- 1
Värm oljan på svag värme i en stor panna eller kastrull.
- 2
Skiva vitlöken och fräs den tillsammans med chili eller sambal oelek, så att inget blir brunt. Dra av pannan från värmen.
- 3
Fiska upp vitlök och chili så att de inte bränns i den varma oljan.
- 4
Koka spaghettin i saltat vatten och häll av den.
- 5
Lägg pastan i pannan, sätt tillbaka vitlök och chili och vänd runt så att oljan täcker allt.
- 6
Servera direkt med nymalen peppar och, om du vill, parmesan.