Spaghetti med Paprikapesto Piccante
Pasta med en het röra på grillad paprika och vita bönor, toppad med krispigt bröd. Vegetarisk vardagsmat med lite sting.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 skivaSurdegsbröd
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 2 klyftaVitlök
- ½ frpSpaghetti
- 1 burkPaprika, strimlad; grillad
- 1 frpCannelliniböna
- 1 tskZeta sardellcrème msc-märkt
- ½ tskChiliflakes
- 1 klyftaVitlök
- Salt och peppar
- Gräslök, hackad; färsk
- Zeta Grana Padano 16 mån
Gör så här
- 1
Smula sönder brödet. Stek det krispigt i olivolja med två halverade vitlöksklyftor och ställ åt sidan.
- 2
Mixa paprikan med lite av dess olja, sköljda bönor, chiliflakes, sardellcreme och en vitlöksklyfta till en slät röra. Smaka av med salt, peppar och mer chili.
- 3
Koka spaghettin enligt förpackningen. Ta undan en kopp av kokvattnet innan du sjunker av pastan.
- 4
Vänd pastan med paprikaröran i kastrullen och späd med pastavatten tills det blir len.
- 5
Strö över gräslök, parmesan och det krispiga brödet.