Recept
863 recept som matchar ”svensk”
Kolapaj med lingon
Mördegspaj med lingon och en seg kolafyllning av grädde och sirap. Serveras kall med bär och lättvispad grädde.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Kolasnittar med ingefära och vit choklad
Sega ingefärskakor med vit choklad som gräddas i längder och skärs i snittar medan de är varma. Ger omkring 30 bitar.
Bakning25 min30 port.Lätt
Korv med currykryddat potatismos
Stekt korv med potatismos smaksatt med curry, paprika och lök, toppat med rostade sesamfrön.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korv med örtsmakande sallad
Stekt falukorv med ljummen potatissallad i dressing av crème fraîche, dragon och gräslök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korv- och böngryta
Snabb gryta på falukorv, bönor, majs och tomat med curry och crème fraiche. Bra vardagsmat som går att göra av skafferivaror.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Korvkaka
Gräddad korv-kaka av lever, fläsk och kornmjölsgröt med russin och sirap. Gammaldags husmanskost, serveras med smör och lingon.
Bakning–8 port.Medel
Kotlett med karamelliserad lök
Stekt kotlett med söt, karamelliserad rödlök, senapskål och kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krabbkakor på surdegsbröd
Krabbkakor stekta i smör och serverade på rostat surdegsbröd med rucola, crème fraiche och rom. Passar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt30 min8 port.Medel
Krabbsallad med citron
Krabbsallad med äpple, spetskål, dill och senap, serverad på salladsblad. Lämpar sig som förrätt eller tilltugg.
Sallad20 min4 port.Medel
Krondillsmarinerad kyckling med kantareller och färskpotatis
Smörstekt kycklinglårfilé marinerad med krondill, serverad med krossad potatis, syltad gurka, tomatvinägrett och kantareller.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kroppkakor fyllda med trattkantareller
Kroppkakor av kokt potatis fyllda med stekt trattkantarell, lök och äpple, serverade med lingonkräm. Vegetarisk variant på en svensk klassiker.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krusbärskompott med gräddmjölk
Sötsyrlig kompott på knappt mogna krusbär med kanel, serverad med kall gräddmjölk. En klassiker på sommarens dessertbord.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kryddig korv med mos och kålsallad
Stekt kryddig korv med smörigt potatismos, syltad gurka och krämig savoykålsallad med senap.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kryddsmör med rosmarin
Enkelt kryddsmör med färsk rosmarin och apelsinskal. Passar till grillat kött och fågel.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Kryddstekt fläskkarré med kokta grönsaker och gräddsås
Kryddrubbad fläskkarré med kokta grönsaker i citronolja och gräddsås med ansjovis och lingon. Mustig middag för helgen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kräftspad till färdigkokta kräftor
Kryddat spad av dill, lök och porter att låta färdigkokta kräftor tina och dra i. Klassiskt för kräftskivan.
Förrätt–4 port.Medel
Kräftströmming med mandelpotatis
Rullad strömming som sjuds i dillfröspad och får svalna i spadet. Serveras kall med mandelpotatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Krämig kycklinggryta
Kycklinglårfilé och champinjoner i krämig sås med örter, serverad med ris och tomater. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Krämig kålmaja
Svensk köttfärs- och kålgryta med grädde, serverad med rårörda lingon och potatis. Enkel vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämig löksoppa med blåmögelost
Len löksoppa med vitt vin och smält blåmögelost, toppad med knaprigt bacon. Redd med äggula och grädde.
Förrätt50 min4 port.Medel
Krämig pasta med lax, citron och gröna ärtor
Pasta med lax i en citronsyrlig gräddsås med ärtor. Går fort att laga och passar en vanlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig pepparrotssill med öl och lime
Kryddig sill i en kall röra av pepparrot, crème fraîche, öl och lime. Passar på påsk- och midsommarbordet.
Frukost20 min4 port.Medel
Krämig risgrynsgröt
Klassisk risgrynsgröt med kanelstång som kokas långsamt tills riset är mjukt. Äts varm till frukost eller kväll.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Krämig räkröra till bakpotatis
Enkel räkröra med majonnäs, gräddfil, ärtor och curry som passar på bakpotatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Krämig örtsill med pepparrot
Krämig sill med gräddfil, örter och riven pepparrot som får mogna ett dygn i kylen. Passar påsk och midsommar.
Frukost–4 port.Medel
Kyckling Italiano
Kycklingfilé i en krämig sås med balsamvinäger, vitlök, tomat och basilika. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Kyckling i jordnötssås
Kyckling i krämig sås på jordnötssmör med äpple och chili, serverad med ris och krispig gurksallad.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Kyckling med citrusströssel
Kyckling som kokar färdigt i apelsinsmaksatt syrad grädde, med paprika, basilika och tagliatelle. Lagad i en panna på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med svampsås och citronmorötter
Kycklingfilé i färdig svampsås med citronglaserade morötter. Enkel middag på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med äpple och rotfrukter
Ugnsstekt kyckling med glaserade rotfrukter och äpple i en syrlig äppelsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kycklingbuljong
Hemkokt kycklingbuljong på kycklingkropp och grönsaker som sjuder länge. Går att frysa och använda till soppor och såser.
Tillbehör–2 port.Medel
Kycklingfilé med parmaskinka och krämig bearnaise
Kycklingfilé lindad i parmaskinka och ugnsbakad i krämig bearnaisesås, serverad med ris och smörig lime-broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingfrikassé med sotad gurka
Krämig kycklinggryta med senap och dill, serverad med färskpotatis och stekt gurka. Går ganska fort och påminner om klassisk dillkött.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklingklubbor med krämig avokadoröra
Ugnsstekta kycklingklubbor med ingefära, serverade på linssallad med mango och en krämig avokadoröra.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingköttbullar med rödkålsallad i tunnbröd
Små köttbullar av kycklingfärs i tunnbröd med krispig rödkålssallad på crème fraiche, pepparrot och äpple.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kärleksmums med chokladglasyr
Mjuk långpannekaka med chokladbitar, chokladglasyr och kokos. Ger 24 bitar och är bra till fika eller kalas.
Efterrätt45 min24 port.Medel
Kåldolmar med gräddsås och potatis
Kåldolmar med sirap i färsen som bakas i buljong och serveras med gräddsås, gaffelmosad potatis och rårörda lingon.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kåldolmar med skysås och lingon
Traditionella kåldolmar med fläskfärs och ris, serverade med skysås, kokt potatis och lingon. Svensk husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kåldolmar med twist
Kåldolmar fyllda med rådjursfärs, med rostad grönkål, stekt äpple och krämig sås med ankleverterrine. Festligare version av klassikern.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kålpudding på klassiskt vis
Svensk ugnsrätt där brynt kål varvas med smaksatt färs. Serveras med kokt potatis och lingonsylt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kålrotsgari med ingefära
Snabbinlagd kålrot i söt och syrlig lag med ingefära, som en asiatisk gari. Bra till fisk eller som tillbehör.
Tillbehör20 min1 port.Lätt
Kålsoppa med frikadeller
Traditionell husmanssoppa på vitkål med små frikadeller som sjuder med i grytan. Mättande vardagsmat som serveras med crème fraiche och knäckebröd.
Soppa–4 port.Svår
Köttbullar fyllda med ost
Platta köttbullar av lamm- och nötfärs med vitost och persilja, serverade i tortilla med krispiga grönsaker och yoghurtdressing.
Bakning40 min4 port.Svår
Köttbullar i gräddig sås med pressad potatis
Små köttbullar i en gräddig lökig sås med pressad potatis. Snabb vardagsmiddag.
Bakning30 min4 port.Medel
Köttbullar i lingon- och timjansås
Färdiga köttbullar i en snabb sås med grädde, lingon och timjan, serverade med potatismos och riven morot.
Bakning30 min4 port.Medel
Köttbullar med potatisgratäng
Stekta köttbullar med krämig potatisgratäng med senap och ost. Klassisk husmanskost.
Bakning–4 port.Medel
Köttbullar med stuvade morötter
Klassiska köttbullar med stuvade morötter och persilja. Husmanskost som barnen brukar gilla.
Bakning–4 port.Svår
Köttfärsbiffar med pepprig sås
Köttfärsbiffar i pepprig gräddfräschsås, ett enkelt alternativ till köttbullar. Gott med kokt pasta och klart på kort tid.
Huvudrätt–4 port.Medel