Kycklingköttbullar med rödkålsallad i tunnbröd

Name: Kycklingköttbullar med rödkålsallad i tunnbröd
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g kycklingfärs; 1½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; ½ dl ströbröd; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 100 g rödkål; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk färsk, riven pepparrot; 1 dl grovrivet äpplen; 1 tsk honung; 2 krm salt; 2 msk hackad färsk dill; skivor tunnbröd; salladsblad; klyftor av äpplen

Små köttbullar av kycklingfärs i tunnbröd med krispig rödkålssallad på crème fraiche, pepparrot och äpple.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gKycklingfärs
1 ½ dlMatlagningsgrädde
½ dlStröbröd
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
2 mskSvenskt smör från arla®
100 gRödkål
2 dlArla köket® crème fraiche
2 mskPepparrot, färsk; riven
1 dlÄpple
1 tskHonung
2 krmSalt
2 mskDill, hackad; färsk
Tunnbröd
Sallad
klyftor av äpplen

Gör så här

1
Låt ströbrödet svälla i grädden i 5–10 minuter. Blanda i färs, salt och peppar och forma små köttbullar.
2
Stek köttbullarna i smör på medelvärme 3–5 minuter.
3
Strimla kålen tunt och rör ihop den med crème fraiche, pepparrot, äpple, honung, salt och dill.
4
Fördela sallad, köttbullar, kålsallad och äppelklyftor på tunnbröden, rulla ihop dem och svep in i servett.