Kyckling med svampsås och citronmorötter

Name: Kyckling med svampsås och citronmorötter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer med skinn; 300 g morot; 2 dl vatten; rivet skal och saft av ½ citron; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk hackad färsk timjan; 4 dl Kelda® Pastasås svamp & ost; 3 krm salt; 1 krm peppar

Kycklingfilé i färdig svampsås med citronglaserade morötter. Enkel middag på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4Kycklingfilé
300 gMorot
2 dlVatten
½Citron, rivet; skal och saft
25 gSvenskt smör från arla®
2 mskTimjan, hackad; färsk
4 dlKelda® Pastasås svamp & ost
3 krmSalt
1 krmPeppar

Gör så här

1
Skala morötterna och sätt dem på spisen med vatten, citronsaft, halva smöret, halva timjanen och lite salt.
2
Sjud morötterna 3–6 minuter, beroende på tjocklek, tills de är precis mjuka.
3
Krydda kycklingen med salt och peppar och bryn den i smör. Häll svampsåsen runt och sjud under lock på låg värme tills den har 70 grader, cirka 10 minuter.
4
Strö citronskal och resten av timjanen över och servera med morötterna.