Kycklingklubbor med krämig avokadoröra

Name: Kycklingklubbor med krämig avokadoröra
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, smält; 1 tsk salt; 2 tsk malen ingefära; 2 dl belugalinser; 1 tärning hönsbuljong; 5 dl vatten; 225 g fryst mango; 65 g blandad grönsallad; 1 avokado; 1 dl Arla Köket® Smetana; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ tsk salt; ½ tsk sambal oelek

Ugnsstekta kycklingklubbor med ingefära, serverade på linssallad med mango och en krämig avokadoröra.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4Kycklingklubba
2 mskSvenskt smör från arla®
1 tskSalt
2 tskIngefära

Sallad

2 dlBelugalins
1 tärningKycklingbuljong
5 dlVatten
225 gMango
65 gSallad

Avokadoröra

1Avokado
1 dlSmetana
1 klyftaVitlök
½ tskSalt
½ tskSambal oelek

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Lägg kycklingen i en ugnsfast form, rör ihop smält smör med salt och ingefära och pensla på. Stek mitt i ugnen i cirka 45 minuter.
⏱ 45 min
3
Koka linserna i buljongen enligt förpackningen. Blanda dem när de svalnat med mango och sallad.
4
Mosa avokadon och rör ihop med smetana, vitlök, salt och sambal oelek.
5
Lägg kycklingen på salladen och servera med avokadoröran.