Köttbullar i lingon- och timjansås

Name: Köttbullar i lingon- och timjansås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 400 g köttbullar; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 msk lingonsylt; ½ tsk torkad timjan; ½ tärning köttbuljong; 1 kg potatis; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 250 g morot

Färdiga köttbullar i en snabb sås med grädde, lingon och timjan, serverade med potatismos och riven morot.

Tid: 30 min
Aktiv tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

400 gKöttbulle
Rapsolja
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 mskLingon
½ tskTimjan
½ tärningKöttbuljong

Potatismos

1 kgPotatis
2 dlMjölk
25 gSvenskt smör från arla®
½ tskSalt
1 krmPeppar
250 gMorot

Gör så här

1
Skala potatisen, skär den i bitar och koka i lättsaltat vatten i 10–15 minuter. Häll av vattnet.
2
Värm mjölk och smör i en kastrull, häll över potatisen och vispa till ett fluffigt mos med elvisp. Salta och peppra.
3
Värm köttbullarna i olja i en stekpanna. Häll sedan i grädden och lägg i buljongtärning, lingonsylt och timjan. Koka cirka 2 minuter under omrörning.
⏱ 2 min
4
Skala och riv morötterna.
5
Lägg upp köttbullar med sås, potatismos och morot.