Krabbsallad med citron

Name: Krabbsallad med citron
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 krabbklor; 2 äpplen (gärna svenskt aroma); 0,25 spetskål; 2 msk majonnäs; 2 msk olivolja; 1 citron; 1 knippe dill (hälften hackad och hälften till garnering); 2 gemsallad, plockade och sköljda blad; 1 msk skånsk senap; salt; vitpeppar

Krabbsallad med äpple, spetskål, dill och senap, serverad på salladsblad. Lämpar sig som förrätt eller tilltugg.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, senap

Ingredienser

Portioner

88 krabbklor
2Äpple
¼Spetskål
2 mskMajonnäs
2 mskOlivolja
1Citron
1 knippeDill
2Hjärtsallad
1 mskSenap
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Plocka ur krabbköttet ur klorna.
2
Tärna ett äpple fint med skal och finstrimla spetskålen. Spara det andra äpplet till garnering.
3
Vispa ihop majonnäs, senap, olivolja, citronskal och saften av en halv citron.
4
Vänd ner kål, äpple och hackad dill, och sedan krabban. Smaksätt med salt och vitpeppar.
5
Ordna salladsbladen som en blomma och lägg salladen ovanpå. Garnera med dill och tunt hyvlat äpple.