Korv med currykryddat potatismos

Name: Korv med currykryddat potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 2 dl varm Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 röda paprikor; 1 gul lök; Svenskt Smör från Arla®; 1½ tsk curry; 2 msk sesamfrön; 4 frukostkorvar

Stekt korv med potatismos smaksatt med curry, paprika och lök, toppat med rostade sesamfrön.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
2 dlMjölk
1 mskSvenskt smör från arla®
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
2Paprika
1Lök
Svenskt smör från arla®
1 ½ tskCurry
2 mskSesamfrö
4Frukostkorv

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen och koka mjuk i lätt saltat vatten, cirka tio minuter. Häll av och mosa direkt i kastrullen.
⏱ 10 min
2
Rör ner den varma mjölken och smöret lite i taget, krydda med salt och peppar och vispa moset luftigt.
3
Tärna paprikorna och hacka löken. Fräs i smör, rör i curry och blanda ner i moset.
4
Rosta sesamfröna torrt i en het panna och ta upp dem. Stek sedan korven i smör och toppa med fröna.
5
Servera korven med moset.