Köttbullar fyllda med ost

Name: Köttbullar fyllda med ost
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g lammfärs; 250 g nötfärs; 100 g Apetina® Vitost 20%, smulad; 1 dl färsk persilja, grovhackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 tsk herbes de provence; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Eko mild yoghurt; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 krukor romansallad; 1 gurka; 150 g små morot; 4 tortillabröd eller turkiskt plattbröd

Platta köttbullar av lamm- och nötfärs med vitost och persilja, serverade i tortilla med krispiga grönsaker och yoghurtdressing.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

250 gLammfärs
250 gNötfärs
100 gOst, smulad; 20%
1 dlPersilja, grovhackad; färsk
1 klyftaVitlök
1 tskherbes de provence
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
Svenskt smör från arla®

Dressing

2 dlYoghurt
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar

Tillbehör

Gör så här

1
Blanda färs, vitost, persilja, vitlök och kryddor ordentligt och rulla små bullar. Platta till dem lätt.
2
Stek bullarna i omgångar i smör på svag värme, 2–3 minuter per sida. Håll dem varma medan du gör resten.
⏱ 5 min
3
Rör ihop yoghurt, salt och peppar till dressing.
4
Slit salladen i stora bitar, skär gurkan i stavar och hyvla de skalade morötterna tunt med osthyvel.
5
Värm bröden i ugnen enligt förpackningen.
6
Lägg grönsaker, köttbullar och dressing på brödet och servera direkt.