Krusbärskompott med gräddmjölk
Sötsyrlig kompott på knappt mogna krusbär med kanel, serverad med kall gräddmjölk. En klassiker på sommarens dessertbord.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 lKrusbär, knappt mogna; färska
- 3 dlVatten
- 1Kanelstång
- 1 ½ dlStrösocker, 1,5 - 2
- 2 dlMjölk
- 2 gVispgrädde
Gör så här
- 1
Snoppa och skölj krusbären.
- 2
Koka upp vatten i en kastrull med kanelstången, lägg i bären och det mesta av sockret.
- 3
Sjud på låg värme i ungefär 15 minuter tills bären är mjuka. Tillsätt mer socker om det behövs och låt kallna.
⏱ 15 min
- 4
Rör ihop mjölk och grädde och servera iskallt till kompotten.