Kolasnittar med ingefära och vit choklad

Name: Kolasnittar med ingefära och vit choklad
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 2 msk sirap; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk malen ingefära; 1 krm salt; 50 g vit choklad, hackad

Sega ingefärskakor med vit choklad som gräddas i längder och skärs i snittar medan de är varma. Ger omkring 30 bitar.

Tid: 25 min
Aktiv tid: 10 min
Portioner: 30
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

100 gSvenskt smör från arla®
1 dlStrösocker
2 mskSirap
2 dlVetemjöl
1 tskBakpulver
2 tskIngefära
1 krmSalt
50 gVit choklad

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader (160 med varmluft).
2
Börja med smöret: vispa det poröst med socker och sirap.
3
Blanda mjöl, bakpulver, ingefära, salt och hackad choklad. Vänd ner i smeten och arbeta ihop en deg.
4
Dela degen i tre delar på en lätt mjölad bänk. Rulla varje del till en sträng på cirka 40 cm, lägg på bakplåtspapper och platta till lätt.
5
Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter tills de är ljusbruna.
⏱ 11 min
6
Skär strängarna i sneda bitar på ungefär 2 cm medan de är varma, och låt dem svalna på plåten.