Köttbullar med potatisgratäng
Stekta köttbullar med krämig potatisgratäng med senap och ost. Klassisk husmanskost.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
Gratäng
- 500 gPotatis, tärnad; fryst
- 2 dlCrème fraiche
- 2 tskDijonsenap
- Salt
- Svartpeppar
- Ost
- Paprikapulver
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader och smörj en ugnsform. Skölj frusen potatis med hett vatten så att den tinar lite och låt rinna av.
- 2
Rör ihop potatis, crème fraîche och senap, salta och peppra. Häll i formen och strö över ost och paprikapulver.
- 3
Grädda gratängen mitt i ugnen tills potatisen är mjuk och ytan fått fin färg.
- 4
Blanda ihop färsen med lök, ägg, salt och peppar och rulla bullar.
- 5
Stek köttbullarna långsamt på medelvärme i matfett och skaka pannan då och då så att de blir runda.