Kryddig korv med mos och kålsallad

Name: Kryddig korv med mos och kålsallad
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 1000 g potatis; 200 g smör; 3 dl mjölk, varm; salt; 4 kryddiga korvar (valfri); pressgurka; 1 gurka, tunt skivad; 2 msk ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 0,5 savoykål, tunt strimlat; 1 dl crème fraîche; 3 msk skånsk senap; salt; persilja; rödlök; rostad lök

Stekt kryddig korv med smörigt potatismos, syltad gurka och krämig savoykålsallad med senap.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: svensk

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Koka skalad potatis mjuk och mosa. Vispa ned smör och varm mjölk till ett fluffigt mos och salta.
2
Rör ättika, vatten och socker tills sockret löst sig och lägg i den skivade gurkan.
3
Stek korven på medelvärme cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Blanda hackad savoykål med senap och crème fraîche och salta.
5
Servera och toppa med rostad lök, rödlök och hackad persilja.

Ingredienser

Mos

Kryddig korv

Kålsallad

Tillbehör

Gör så här