Recept
1 500 recept som matchar ”saft”
Färsk sej med gräddkokta rödbetor och gräslök
Ugnsbakad sej med rödbetor kokta i grädde, kapris och citron, serverad med potatis och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål
Färsk tortellini med krämig grönkål och rostade valnötter. Snabb och vegetarisk.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Färska vårrullar
Vårrullar med kyckling, glasnudlar och knapriga grönsaker som var och en rullar själv vid bordet. Passar bra till en lättare middag eller buffé.
Huvudrätt35 min6 port.Svår
Förbrännarröra med tonfisk
Fräsch tonfiskröra med avokado, cashewnötter, tomat och ingefära. Bra som mellanmål på grovt bröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Förrättssallad med avokado och halloumi
Sallad med avokado, paprika och panerad halloumi i citron- och vitlöksdressing. Snabb förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Galliano sour
Enkel sour med Galliano, citron och äggvita, med fluffigt skum. Passar som fördrink.
Dryck5 min1 port.Lätt
Gazpacho med avokado- och gurksallad
Kall gazpacho på gurka, paprika och tomat med chili, serverad med avokado- och gurksallad.
Förrätt–4 port.Svår
Gazpacho på vårt vis
Rostad gazpacho på tomat, paprika och fänkål, toppad med pilgrimsmusslor marinerade i apelsinolja.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gin och Tonic-sorbet
Sorbet med smak av gin och tonic, fläderblom och citrus. Efterrätt för vuxna.
Efterrätt–4 port.Medel
Gino med mandel och nyponcrème
Gratinerad frukt med vit choklad och en syrlig kvargkräm med nypon och mandelbiskvier. Snabb och lite annorlunda efterrätt.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Ginopaj med smul på kolasnittar
Grillad frukt med smuldeg av vit choklad och hasselnötter, serverad varm med vaniljglass.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Giovannis kafta
Kryddiga lammfärsbiffar i avlång form, serverade med hemgjord hummus och tabbouleh på bulgur, persilja och tomat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Glad kyckling
Kyckling som marinerats i citrus, vitlök och örter och sedan fått koka klart med paprika. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt1 h 30 min3 port.Svår
Glasnudelsallad
Kall nudelsallad med knapriga grönsaker och en dressing av lime, fisksås och ingefära. Lätt middag eller buffésallad som går fort att göra.
Förrätt20 min4 port.Medel
Glasnudlar och lövbiff
Snabb asiatiskt kryddad nudelrätt med strimlad lövbiff, paprika, lime och koriander. Fungerar som vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Glasstårta med rabarbersmak
Glasstårta med kvarg, rabarber och maränger, toppad med vit choklad och rosenblad. Fryses i flera timmar.
Efterrätt4 h10 port.Svår
Glazead fläskkarré med grillade grönsaker
Grillad fläskkarré med söt och rökig glaze, serverad med grillad spetskål, potatis och tomat. Går snabbt och passar en vardag på grillen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Glöggdrink med äppelmust
Frasig drink av äppelmust och vit glögg som skakas med äggvita. Alkoholen kan lämnas utanför.
Dryck5 min2 port.Lätt
Glöggsangria
Kall sangria på glögg, tranbärsjuice och apelsin med kanel- och sockerkant, serverad med gifflar med ädelost och fikonmarmelad.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Glöggsangria
Stor kanna med glögg, tranbärsdryck och citrus som räcker till en hel fest. Toppas med ginger ale och mynta.
Dryck15 min12 port.Medel
Gochujangmarinerade lammracks med mangold
Lammracks med het gochujangmarinad, serverade med stekt kål- och nudelpannkaka på ägg och mirin och en kall sesamdressing.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gochujangpasta med salsicciabollar
Pasta med kryddig tomatgrädde smaksatt med gochujang och små bollar av salsicciafärs. Bra vardagsmiddag där du styr hettan själv.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grand aioli med grönsaker och pommes
Fransk plockmiddag med hemgjord vitlöksaioli, råa och lätt kokta grönsaker, baguette, rökt skinka och pommes frites. Passar bra för buffé eller helgmys.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad fänkål
Förkokt fänkål gratinerad med parmesan. Enkelt tillbehör till fisk och kött.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Gratinerade havskräftor med cafésmör
Halverade havskräftor gratinerade med ett kryddigt smör av örter, oliver och kapris. Snabb och festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Gratinerade havskräftor med fänkålssmör
Havskräftor gratinerade med smör smaksatt med fänkål, persilja och vitlök. Klart på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade nachos med mangosalsa
Nachochips gratinerade med ost och kryddiga bönor, serverade med mangosalsa och limegräddfil. Vegetarisk kväll i soffan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Gravad lax med olivolja
Gravad lax med citron, örter och olivolja. Klar på några minuter.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Gravad sill med paj
Gravad sill i krämig örtsås, serverad med små prästostpajer smaksatta med muskot och kumminbrännvin. Midsommarrätt.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Gravade ärtor på toast
Lätt mosade ärtor med citron på rostat bröd med färskost, pepparrot och dill. Perfekt picknickmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Green goddess potatissallad
Potatissallad med grön dressing av örter, avokado, jalapeño och gräddfil, toppad med ägg, sugarsnaps och vitost.
Sallad40 min4 port.Medel
Grekisk burgare med saganaki, chili, honung och citron
Vegetarisk burgare med stekt saganakiost, kall yoghurtdressing och grekisk salladsmix. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grekisk kyckling i ugn med fetaost
Kycklinglårfilé som marineras och bakas med zucchini, paprika, tomat, oliver och feta i en enda form. Lite disk och mycket smak.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grekiska grönsakspaket
Foliepaket med squash, tomat, rödlök, fetaost och oliver som grillas eller ugnsbakas. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekiskt lamm med citronsås
Långkokt lamm med fänkålsfrö och gurka i vitt vin, serverat med klassisk äggcitronsås. Serveras med pressad potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Grillad asiatisk sallad i nam jim-dressing
Sallad med grillad pak choi, gurka, rädisor och sojabönor i thailändsk nam jim-dressing med lime och chili. Passar fint som tillbehör till kyckling och ris.
Sallad30 min4 port.Medel
Grillad aubergine med fetaoströra
Grillade aubergineskivor med citronolja och en krämig, het fetaoströra med mynta. Vegetarisk rätt med lite grillrök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad aubergine med vitlökssmak
Grillade aubergineskivor som får dra i en dressing av vitlök, citron och körvel. Tillbehör till grillat eller del av en vegetarisk måltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad avokado- och baconsallad
Grillad sallad med avokado, tomater, knaperstekt bacon och grillat bröd, serverad med senapsdressing. Lagom för en sommarbuffé.
Förrätt40 min4 port.Svår
Grillad avokadohalva
Avokadohalvor fyllda med tomat, lök, lime och mozzarella som grillas till smält ost. Lätt förrätt eller tillbehör.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Grillad citroncrème
Syrlig, len citronkräm med grillad citron, serverad med gräddfil, hallon och lite lakritspulver.
Efterrätt–4 port.Medel
Grillad citronfisk i paket med örtklick
Torsk som grillas i bakplåtspappersknyten med dragon, citron och potatis. Serveras med grillad tomat och örtcrème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad flankstek med pepparsmör och bakad lök
Grillad flankstek med pepparsmör av tre sorters peppar, serverad med ugnsrostad färskpotatis och lök med persilja och citron.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillad flankstek/flappstek med bacon- och pepparrotsdipp samt cruditéesallad
Grillad flankstek med rökig bacon- och pepparrotsdipp och en sallad av tunt hyvlade rotfrukter, äpple och gurka.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad fläskkarré med sweet chili- och vitlökssmör
Grillad fläskkarré med het vitlökssmör, en frisk sallad av grönsaksband med lime och koriander och nykokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad isbergssallad med halstrad lax och mango
Grillad isbergssallad toppad med snabbgravad lax, mango och en frisk limedressing med koriander. Lättare förrätt med många smaker.
Förrätt1 h4 port.Svår
Grillad korv med ljummen potatissallad
Grillad sojakorv med ljummen potatissallad, citrondressing och en frisk örtsås på rödlök och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad kyckling med caesardressad potatissallad
Marinerad grillad kycklinglårfilé med potatissallad i hemgjord caesardressing med sparris och romansallad. Passar bra en sommarhelg.
Sallad45 min4 port.Svår