Grekisk burgare med saganaki, chili, honung och citron

Name: Grekisk burgare med saganaki, chili, honung och citron
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 4 Korvbrödsbagarn Double sesam burger bun; 2-4 saganakiost; 1 rödlök; 4 blad sallad; crispy chili oil, efter smak; honung, efter smak; citron, efter smak; 2 dl matyoghurt; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 msk olivolja; 1 tsk honung; 0,5 citron, skal och saft; 1 krm salt; 0,5 krm svartpeppar; 60 g krispsallad; 2 tomater; 0,5 gurka; 1 burk oliver; olivolja; flingsalt

Vegetarisk burgare med stekt saganakiost, kall yoghurtdressing och grekisk salladsmix. Klart på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: grekisk

Innehåller: mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

4Korvbrödsbagarn double sesam burger bun
2-4 saganakiost, 2 - 4
1Rödlök
4 bladSallad
crispy chili oil, efter smak
Honung
Citron

Yoghurtdressing

2 dlYoghurt
1 klyftaVitlök
1 mskOlivolja
1 tskHonung
½Citron
1 krmSalt
½ krmSvartpeppar

Sallad

Gör så här

1
Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, olivolja, honung, citronsaft och skal. Smaka av med salt och peppar.
2
Skiva rödlök tunt. Skär tomater och gurka i bitar och blanda med oliver, olivolja och flingsalt till en sallad.
3
Rosta hamburgerbrödens snittytor i en torr stekpanna.
4
Stek osten i en torr het panna 2 minuter utan att röra den. Vänd, ringla på chiliolja och stek 2 minuter till.
⏱ 2 min
5
Bygg burgarna med sallad, dressing, ost, rödlök, honung och en skvätt citron. Servera med salladen.