Ginopaj med smul på kolasnittar

Name: Ginopaj med smul på kolasnittar
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g färska jordgubbar; 0,5 ananas; 1 banan; 2 kiwis; 2 limefrukter, saften; 1 dl strösocker; 100 g smör, rumsvarmt; 2 msk ljus sirap; 2,5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 150 g vit bakchoklad, grovhackad; 50 g hasselnötter, utan skal och grovt hackade; vaniljglass

Grillad frukt med smuldeg av vit choklad och hasselnötter, serverad varm med vaniljglass.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

250 gJordgubbe
½Ananas
1Banan
2Kiwi
2Lime
1 dlStrösocker
100 gSmör
2 mskSirap
2 ½ dlVetemjöl
1 tskBakpulver
2 tskVaniljsocker
150 gBakchoklad, grovhackad; vit
50 gHasselnöt

Till servering

Vaniljglass

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C med grillfunktion.
2
Skiva banan, jordgubbar, ananas och kiwi och fördela i fyra ugnsfasta portionsformar.
3
Pressa limesaft över frukten och grilla i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Vispa smör, socker och sirap krämigt med elvisp.
5
Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker och knåda snabbt till en deg. Blanda i vit choklad och hasselnötter.
6
Ta ut formarna och sänk ugnen till 175 °C.
7
Smula degen över frukten och grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter tills smulet är gyllene.
8
Servera varmt med vaniljglass.