Grillad asiatisk sallad i nam jim-dressing

Name: Grillad asiatisk sallad i nam jim-dressing
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; 1 grön chili; 1 kruka koriander; saft från 1 stor lime (saft från 1 stor lime morsvarar 2 msk limesaft); 2 msk råsocker; 1 tsk fisksås; 1/2 gurka; 125 g rädisor; 2 pak choi; 250 g sojabönor; 1 msk rostade sesamfrön; grillad kyckling; ris eller nudlar

Sallad med grillad pak choi, gurka, rädisor och sojabönor i thailändsk nam jim-dressing med lime och chili. Passar fint som tillbehör till kyckling och ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: fisk, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

1 klyftaVitlök
1 mskIngefära, riven; färsk
1Chili
1 krukaKoriander
saft från 1 stor lime (saft från 1 stor lime morsvarar 2 msk limesaft)
2 mskRörsocker
1 tskFisksås
½Gurka
125 gRädisa
2Pak choi
250 gSojaböna
1 mskSesamfrö
Kyckling
Ris

Gör så här

1
Riv vitlök och ingefära, strimla chilin och plocka korianderblad. Pressa limen.
2
Rör ihop allt till dressing med socker och fisksås.
3
Hyvla gurkan på längden, skiva rädisorna och grilla pak choi i klyftor.
4
Vänd ner grönsakerna i dressingen och strö på sesamfrön.
5
Servera till grillad kyckling med ris eller nudlar.