Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad
Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillad Bergtunga i folie
Bergtunga som ångkokas i ett foliepaket med potatis, grönsaker, örter och grädde. Går att grilla eller göra i ugn.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Grillad banan med kola och passionsfrukt
Bananer som grillas över glöden och toppas med hemkokt kolasås, passionsfrukt och choklad. Enkel sommardessert som tar bara en burk kondenserad mjölk i förväg.
Efterrätt25 min4 port.Lätt
Grillad bratwurst med bönsallad tabbouleh
Stekt bratwurst med färsk bönsallad på cannellinibönor, tomat och persilja, och couscous eller bulgur vid sidan. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad chorizo fresco med paprikasås
Grillad färsk chorizo med kokt potatis och en krämig sås av feta, grillad paprika och yoghurt.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Grillad citronfisk i paket med örtklick
Torsk som grillas i bakplåtspappersknyten med dragon, citron och potatis. Serveras med grillad tomat och örtcrème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad entrecôte med tillbehör - färsk lök, haricots verts och brynt smör
Grillad entrecôte med bryntsmörsstuvade haricots verts, lök och dragon, plus grillade tomater och baguette.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad falukorv med färskpotatissallad
Grillad eller stekt falukorv med potatissallad på färskpotatis, rädisor och dill i senapsdressing. Enkel vardags- eller grillmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett
Grillad fjällröding och sallad med kokt ägg, räkor och vinägrett på brynt smör, serverat med färskpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad fläskfilé med endive
Lätt portion med grillad fläskfilé, kokt endive och rivna rotfrukter med pepparrot.
Huvudrätt–1 port.Medel
Grillad fläskfilé späckad med merguez
Grillad fläskfilé fylld med kryddig merguez och marinerad i örter, serverad med quinoasallad på rödbetor och fikon samt vitlöksyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Grillad fläskkarré med pepparrot och ljummen bulgur
Grillade karréskivor med barbecuesås, serverade med bulgur, grönsaker och färsk pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad fläskkarré med sweet chili- och vitlökssmör
Grillad fläskkarré med het vitlökssmör, en frisk sallad av grönsaksband med lime och koriander och nykokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad fläskkarrésallad
Sallad med grillad fläskkarré, nudlar, mango, druvor och cashewnötter med ingefärsyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad halloumi med spenatcouscous
Vegetarisk couscoussallad med spenat, tomat och russin, toppad med grillad halloumi och chiliyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad havskräfta
Havskräftor som flågas och grillas, serveras med kraftig skaldjurssky, rostade brödkuber och stekt svamp med ärtor. En lite elegant förrätt.
Förrätt1 h4 port.Svår
Grillad högrev med lingonglaze
Förkokt och sedan grillad högrev i skivor, penslad med söt och syrlig lingonglaze. Förberedelserna görs dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad kalkonfilé med ratatoille
Grillad kalkonfilé med ratatouille på zucchini, paprika och körsbärstomater, serverad med färskpotatis och krämig vitlöksdipp.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad korv med ljummen potatissallad
Grillad sojakorv med ljummen potatissallad, citrondressing och en frisk örtsås på rödlök och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad kotlett med persiljemorötter
Grillade kotletter med skivade morötter och lök i persiljesmak, plus kokt potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad kummel och vit sparris
Grillad kummel med vit sparris, nykokt potatis och grönt rucolasmör. En lätt, vårig middag.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grillad kyckling med gremolata
Färdiggrillad kyckling med pasta, broccoli och en citronig gremolata med oliver och soltorkade tomater. Rätt klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad kyckling med misomajonnäs
Marinerade kycklinglår på grillen med misomajonnäs, krispig gurk- och hjärtsallad och sushiris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad kycklingklubba med enkel potatissallad
Ugnsstekt kycklingklubba penslad med citron, soja och vitlök, serverad med krämig potatissallad med dill. Klassisk middag som är lätt att göra till många.
Sallad–4 port.Medel
Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Grillade lammsteksskivor med couscous som kokas på grillen, med sockerärtor, rostad mandel och ajvar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med honungsvinägrette och primörsallad
Grillad lax på ljummen potatis med sockerärtor och sparris, ringlad med honungsvinägrett.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad lax med potatissallad & örtcrème fraiche
Laxfilé med ljummen potatissallad och en svalkande crème fraiche-sås med dill och senap. En lättlagad middag som passar bra på sommaren.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med ärtpuré
Grillad lax med grön ärtpuré och grillad zucchini, plus en bönsallad med citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad laxfjäril med lime- och koriandersmör
Lax som skärs upp och viks ut som en fjäril, grillas i panna och serveras med fryst smör smaksatt med lime och koriander.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad laxsida med tillbehör
Grillad laxsida med citron, grillade grönsaker i vinägrett, grillad gurksallad och pepparrotsyoghurt. Ett fräscht sommarmål med många små delar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad makrill med potatissallad
Pestopenslad makrill med varm potatissallad på sparris, citron, parmesan och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad melon
Grillade melonhalvor som läggs i burk med vaniljsockerlag, citron och mynta. Söt grilldessert.
Efterrätt30 min6 port.Lätt
Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”
Grillad rumpstek penslad med en kokad glaze på cola och soja, serverad med krämig potatissallad med selleri, äpple och rostade valnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad sallad med fetaoströra
Rostade och grillade grönsaker med kikärtor i en fräsch dressing av feta, yoghurt och örter. Passar som lunch eller som tillbehör på buffén.
Sallad40 min6 port.Svår
Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax
Grillad gemsallad med varmrökt lax och en nobisdressing av kokt ägg och gräslök. Lätt sommarlunch.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Grillad seabream med brynt citronsmör
Hel grillad fisk med brynt citronsmör, kokt potatis och en enkel sallad på rädisa och tomat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad sill
Sillfiléer som gratineras i ugnen med smör och krossat knäckebröd, serverade med rödbetor, lök och potatis.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Grillad sjötunga kokt i champagne
Grillad sjötunga som färdigtillagas i champagne och serveras med en dragonsås på fonden.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad sparris med sardellvinägrett
Grön sparris som grillas hastigt och serveras med hårdkokt ägg och en skarp vinägrett på sardeller, vitlök och citron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad äppelgömma med hemgjord vaniljsås
Äppelpaj med havretäcke som grillas i serveringsskålar, serverad med egenkokt vaniljsås. Kan också gräddas i ugn.
Bakning1 h4 port.Medel
Grillade filéer med matvetesallad
Vegetariska grillfiléer med en sallad på matvete, tomat, chili och rostad kokos, och yoghurt med mango chutney.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade grönsaker med röd mojo och räkor
Grillade grönsaker och räkor med en kryddig röd mojosås på bröd, vitlök och olja. Passar sommarkvällen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade kycklingklubbor
Yoghurtmarinerade kycklingklubbor med tandoorikrydda, grillade tillsammans med krossad potatis och en sval raita på gurka och rädisa. Marinaden behöver stå över dagen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Grillade kycklingspett med caesarpasta
Kycklingspett med paprika och tomat, serverade med pasta i en caesarinspirerad kvargsås med ägg och sardell.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett med prästostglaze
Kycklingspett och grillade grönsaker penslade med vitlökssmör med prästost, citron och honung.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillade potatisar
Förkokt färskpotatis som grillas med smör tills den är krispig. Bra grilltillbehör.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Grillade potatisspett
Förkokt färskpotatis på spett som grillas tills den fått färg. Ett enkelt tillbehör till grillat som passar stora sällskap.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Grillade revbensspjäll med glaze
Först kokta, sedan grillade eller ugnsstekta revbensspjäll penslade med söt och kryddig tomatglaze.
Huvudrätt–4 port.Medel