Grillade kycklingspett med prästostglaze

Name: Grillade kycklingspett med prästostglaze
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 700 g kycklinglårfilé (Från Sverige); rapsolja (Från Sverige); salt; peppar; 100 g smör (Från Sverige); 2 klyftor vitlök (Från Sverige); 2 tsk honung (Från Sverige); 0,5 kruka färsk persilja (Från Sverige); 1 citron, skal och saft; 1 dl prästost, finriven (Från Sverige); salt; 2 hjärtsallad (Från Sverige); 200 g grön sparris (Från Sverige); 8-12 kokt potatis (Från Sverige); 1 citron

Kycklingspett och grillade grönsaker penslade med vitlökssmör med prästost, citron och honung.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

Glaze

100 gSmör
2 klyftaVitlök
2 tskHonung
½ krukaPersilja, Från Sverige; färsk
1Citron
1 dlOst, Från Sverige; finriven
Salt

Till servering

2Hjärtsallad
200 gSparris, Från Sverige; grön
8Potatis, Från Sverige; 8 - 12
1Citron

Gör så här

1
Tänd grillen. Hacka vitlök och persilja och riv ost. Smält smöret.
2
Låt vitlöken fräsa kort i smöret. Flytta kastrullen från plattan och vänta ett par minuter. Rör ner honung, persilja, citronskal, 1 msk citronsaft, ost och salt.
3
Skär kycklingfiléerna i två längder, vänd i olja, salta och peppra och trä på spett.
4
Olja grönsakerna och grilla dem tillsammans med spetten. Sista minuterna penslar du på glazen och grillar tills kycklingen är klar rakt igenom.
5
Lägg upp spett och grönsaker och pensla med resten av glazen.