Grillad Bergtunga i folie

Name: Grillad Bergtunga i folie
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 3 kokta potatisar; 1/4 röd paprika; 5 cm purjolök; 1 msk smör eller margarin; 200 g bergtunga (filé); 2 skivor tomat; 2 msk hackade förska örter; 1 skiva citron; 1/2 dl grädde; salt; vitpeppar

Bergtunga som ångkokas i ett foliepaket med potatis, grönsaker, örter och grädde. Går att grilla eller göra i ugn.

Tid: 30 min
Portioner: 1
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

3Potatis
¼Paprika
5 cmPurjolök
1 mskSmör
200 gbergtunga (filé)
2 skivaTomat
2 mskÖrt
1 skivaCitron
½ dlVispgrädde
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Skiva potatisen ca 0,5 cm tjockt, bitta paprikan och strimla purjolöken.
2
Gör ett paket av en bit folie på ca 40x30 cm med en bit smörpapper ovanpå. Smörj pappret lätt, vik på mitten och vik ihop sidorna så det blir en ficka.
3
Fördela potatis, fisk, tomat, örter, citron, purjolök och paprika i paketet. Slå på grädden, salta och peppra och vik ihop.
4
Grilla paketet ca 10 minuter och vänd försiktigt några gånger.
⏱ 10 min