Grillad halloumi med spenatcouscous

Name: Grillad halloumi med spenatcouscous
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 1/2 dl couscous; 2 msk sweet chilisås; 1 dl matyoghurt; salt; peppar; 2 påsar späd spenat (à 150 g); 2 knipplökar; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 1/2 dl russin; 1 paket halloumi (à 250 g)

Vegetarisk couscoussallad med spenat, tomat och russin, toppad med grillad halloumi och chiliyoghurt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

3 ½ dlCouscous
2 mskSweet chilisås
1 dlYoghurt
Salt
Peppar
2 påseSpenat
2Salladslök
1 askKörsbärstomat
½ dlRussin
1 pktHalloumi

Gör så här

1
Koka couscousen enligt förpackningen.
2
Blanda yoghurt med sweet chilisås till en sås och krydda med peppar och salt.
3
Skölj spenaten, skiva lök och halvera tomaterna.
4
Vänd den varma couscousen med grönsaker och russin och lägg upp i en skål. Ringla över yoghurten.
5
Skiva halloumin och stek eller grilla på båda sidor. Lägg ovanpå salladen.