Grillade kycklingklubbor

Name: Grillade kycklingklubbor
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 4 kycklingklubba, ev delade; 12 medelstora kokt potatis, med skal; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 tsk flingsalt; 2 dl yoghurt 10%; 2 msk tandoorikrydda; 1 tsk salt; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; 2 dl yoghurt 10%; 0,33 gurka, fintärnad; 5 rädisa, skivade; 1 msk flytande honung; 0,5 tsk chiliflakes; 0,5 tsk spiskummin; 0,5 tsk salt

Yoghurtmarinerade kycklingklubbor med tandoorikrydda, grillade tillsammans med krossad potatis och en sval raita på gurka och rädisa. Marinaden behöver stå över dagen.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: indisk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4Kycklingklubba
12Potatis, med skal; medelstora
2 mskOlivolja
1 klyftaVitlök
1 tskFlingsalt

Marinad

2 dlYoghurt
2 mskTandoorikrydda
1 tskSalt
1Lime

Raita

2 dlYoghurt
⅓Gurka
5Rädisa
1 mskHonung
½ tskChiliflakes
½ tskSpiskummin
½ tskSalt

Gör så här

1
Rör ihop yoghurt, tandoorikrydda, salt, limeskal och limesaft. Vänd kycklingklubborna i marinaden och ställ kallt i minst 8 timmar.
2
Raita: rör ihop yoghurt, honung, spiskummin, chiliflakes och salt, och vänd ner tärnad gurka och skivad rädisa.
3
Tryck lätt på de kokta potatisarna så att de spricker och vänd dem i olja och vitlök.
4
Grilla kycklingen genomstekt och potatisen genomvarm. Strö salt över potatisen och servera med raitan.