Grillad kycklingklubba med enkel potatissallad
Ugnsstekt kycklingklubba penslad med citron, soja och vitlök, serverad med krämig potatissallad med dill. Klassisk middag som är lätt att göra till många.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: gluten, selleri, soja
Ingredienser
- 4Kycklingklubba
- 1Citron
- 4 mskSoja
- 1 klyftaVitlök
- 1 tskTimjan
- 2 krmSvartpeppar
- 1 kgFärskpotatis
- 1Paprika
- ½Gurka
- ½ krukaDill
- 2 mskGrönsaksbuljong
- 1 dlVatten
- 1 mskVinäger
- 1 mskOlja
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225 grader och lägg klubborna på en plåt eller i en form.
- 2
Pressa citron och rör ihop med soja, pressad vitlök, timjan och svartpeppar.
- 3
Stek kycklingen i ugnen och pensla med marinaden efter 15 minuter.
⏱ 30 min
- 4
Kontrollera att den är klar genom att sticka i närheten av leden: köttet ska vara vitt och saften klar.
- 5
Skala potatisen och koka den i knappt 20 minuter.
⏱ 20 min
- 6
Skär den varma potatisen i bitar direkt i en skål. Rör ut buljongen i hett vatten, blanda med olja, vinäger och vitlök och häll över.
- 7
Skär paprika och gurka i små bitar, grovhacka dillen och vänd ner allt i potatisen.