Recept
1 244 recept som matchar ”i-ugn”
Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot
Stekt ryggbiff med gratinerat senapslock, serverad med färsk rödbets- och pepparrotssallad. Blir klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senapsgriljerade grisfötter
Förkokta grisfötter som penslas med dijonsenap, panerade och stekta krispiga i smör.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsgrillade kycklingklubbor med sparrisrisoni
Ugnsbakade kycklingklubbor penslade med senap och honung, serverade med en ljummen risonisallad med sparris och fänkål samt citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Senapsstekt entrecôte
Hel entrecôte som ugnssteks långsamt med senap och olja och vilar en halvtimme innan den skivas. Ger sex portioner.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Senapsstekt gårdskyckling med brysselkål och vörtsmulor
Hel kyckling penslad med persiljesenap och ugnsstekt, serverad med brysselkål i apelsingrädde och krispiga smulor av vörtbröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sesambakad lax med ris
Ugnsbakad lax med sesamfrön, serverad med ris och wokad pak choi i teriyakisås. Snabb och lättlagad för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Sesamkyckling
Ugnsbakad kycklinglårfilé med sesam och soja. Passar bra att laga i förväg och använda i flera rätter under veckan.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Sesamkyckling med ris och dipp
Sesampanerade kycklingben i ugnen med yoghurtdipp och paprikastavar, serverade med ris. Bra fingermat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sesamlax med shiitakesås
Ugnsbakad lax med sesamfrön och apelsinskal, serverad med kall shiitakesås på yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamstekt lax med picklade primörer och curryyoghurt
Lax i sesamfrön med snabbpicklade grönsaker, curryyoghurt och kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sesamsticks
Små, krispiga brödpinnar med timjan och sesamfrön, gräddade på plåt. Passar till soppa eller som tilltugg.
Tillbehör45 min20 port.Medel
Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Kålrot som rostas i shawarmakryddor och serveras i pitabröd med hummus och grön tahinisås. Vegetarisk plåtmat.
Bakning40 min4 port.Svår
Shepherd's pie
Engelsk köttfärspaj under ett lock av potatismos med cheddar och purjolök, gratinerad i ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sherrykarré i stekpåse
Sherrykarré som tillagas i stekpåse, med ugnsrostade rotsaker och en sås på stekskyn och crème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sjömansbiff med hetta
Lagom stark sjömansbiff med nötkött, lök, potatis och öl som tillagas i ugn. Ät med ättiksgurka och sallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Skaldjurspaella i långpanna
Paella på musslor, bläckfisk och räkor som tillagas i en långpanna i ugn. Räcker bra till fyra.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Skink- och paprikapaj med sallad
Matig paj med rökt skinka, paprika och ost i äggstanning, serverad med tomatsallad. Passar bra som vardagsmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Skink-kycklinggratäng
Gratäng med kyckling, skinka och ananas under en lätt kryddig gräddsås. Enkel ugnsrätt för vardagen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
Skinkstek som långsamt tillagas i lergryta med äpple, ingefära, lök och katrinplommon.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Skinkstek med ansjovisspetsad gräddsås och saltgurka
Ugnsstekt skinkstek med gräddsås smaksatt av ansjovisspad och persilja. Serveras med potatismos och saltgurka.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Smashed chili cheese kroketter
Krossade potatiskroketter ugnsrostade med cheddar, bacon och jalapeño. En enkel rätt till tilltugg eller buffé.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Smashed potatis med basilikaolja och parmesan
Krossad ugnsrostad färskpotatis med basilikaolja och parmesan. Gott till grillat.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Små persikopajer
Individuella pajer med mördegsbotten, kanelgrädde och persikor lagda som solfjädrar. Serveras med glass.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Småländska wallenbergare
Saftiga biffar av kalvfärs, ägg och grädde med lite isterband i färsen. Serveras med rotmos och senapsyoghurt.
Huvudrätt30 min5 port.Medel
Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill
Smörbakad skrei med senap, serverad med ugnsrostad mandelpotatis i gräddfil och dill, toppad med löjrom.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Smördegsflarn med kabanoss, kronärtsskockor, färskost och pumpakärnor
Plåtbakad smördeg med korv, kronärtskocka och pesto, toppad med färskost, pumpakärnor och persilja. Passar som lunch eller buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Smördegsinbakade äpplen med mandel
Hela äpplen fyllda med kryddad mandelmassa och inbakade i smördeg. Serveras med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Smördegspizza med chèvre och färska fikon
Krispig smördegsplatta med crème fraiche, getost och färska fikon, toppad med rucola och honung.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Smördegssnurror med Västerbottensost
Smördegssnurror med Västerbottensost som blir krämiga inuti och krispiga utanpå. Ger 30 tilltugg.
Tillbehör30 min30 port.Lätt
Smörslungade vårprimörer med pepparrotsgrädde och äpple- och parmesanfylld spättafilé/qourn med vårprimörer i pepparrotssås
Vårprimörer med pepparrotsgrädde och ugnsrullade spättafiléer fyllda med äpple och parmesan. Vegetarisk variant med quorn.
Tillbehör–4 port.Svår
Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp
Fisktärningar under en crème fraiche-röra med ajvar och ett krispigt lock av bröd och parmesan. Lagas av frysta råvaror.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snabb köttfärsstubbe
Köttfärslimpa inbakad i smördeg med löksoppa och senap i smeten, serverad på en färgrik grönsakssallad. Lagas utan mycket handpåläggning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snabb och billig ugnsbakad fisk med ajvar relish
Torskblock i ugn med lök, vitlök, ajvar och ost. Lite vatten i formen gör fisken saftig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Snabb saffranssmak
Saffranskaka i sockerkakestil som görs på några minuter. Bakas i en rund form på ca 24 cm.
Bakning1 h8 port.Medel
Snabbakad salamipizza
Pizza på snabb deg med bakpulver, tomatsås, salami, paprika och ananas. Ingen jäsning behövs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
Torsk som saltas en kort stund och bakas tillsammans med örtrostade rödbetor, serverad med rödlöksbulgur och knaperstekt sidfläsk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snittar med Västerbottensost och löjrom
Smördegsbotten med ostig äggstanning, skuren i rutor och toppad med löjrom, gräddfil och rödlök.
Förrätt1 h6 port.Medel
Sockersaltad torsk med avokadokräm
Torsk som saltats lätt med socker och bakas i ugn, serverad med potatissallad, sockerärtor och en krämig avokadodip.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sockerskorpor
Små kardemummakakor som delas och rostas till krispiga skorpor. Ger omkring 70 stycken som håller länge.
Bakning45 min70 port.Medel
Soja och honungslackad kycklingklubba med sesamkål
Ugnsstekta kycklingklubbor med glaze av soja, honung och lime, serverade med ris och wokad vitkål med sesam.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sojakyckling med korianderdipp
Ugnsstekta kycklingklubbor marinerade i soja, vitlök och honung, med ris, pak choi och en dipp av koriander och crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sojarostade rotfrukter med fläskkarré
Sojarostade rotfrukter med honungsglaserad fläskkarré i krämig sås, serverad med majs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Solrosplättar med grön ärtkräm
Plättar med mixade solroskärnor som bakas på mjölk och ägg, serverade med grön kräm av avokado och ärtor, tomat och solrosskott.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Somriga grillgrönsaker
Varm sallad med rödbetor, potatis, morot och rödlök från ugnen, stekt vit sparris, rucola och chèvre. Bra på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Sotad buffalolax med citrussallad
Ugnsbakad lax penslad med het pepparsås, serverad med sallad på citrusfrukter och rostade pinjenötter. Bra på julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel
Spaghettipizza
Ugnsbakad spagettikaka med ägg och mjölk som toppas med ost, tomat och ansjovis likt en pizza. Bra sätt att ta vara på kokt spagetti.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff
Ljummen potatissallad med grön sparris och senapsdressing, serverad till saftiga biffar på kalvfärs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sparrisfyllda kabanosser med bacon och citron
Kabanosser fyllda med grön sparris, senap och bacon som tillagas i ugnen. Smårätt till buffé eller drinkbit.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt