Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås

Name: Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g kålrot; 3 msk olivolja; 2 klyfta vitlök; 1 msk torkad oregano; 2 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk mald koriander; 1 tsk mald spiskummin; 1 tsk mald ingefära; 1 tsk mald gurkmeja; 1/2 tsk malen kanel; 1 krm chiliflakes; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 200 g färsk bladpersilja; 1 dl vatten; 1 msk tahini; 1/2 st citron; 2 klyfta vitlök; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 st gurka; 1 st röd lök; 100 g cocktailtomat; 100 g färska örter; 4 st pitabröd; hummus; salladsmix

Kålrot som rostas i shawarmakryddor och serveras i pitabröd med hummus och grön tahinisås. Vegetarisk plåtmat.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, sesam

Ingredienser

Portioner

Topping och tillbehör

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och skär kålroten i klyftor.
2
Rör ihop olivolja, vitlök och alla kryddor till marinad och vänd kålroten i den.
3
Lägg klyftorna glest på plåten och rosta mitt i ugnen i 20 minuter. Rör om efter halva tiden.
⏱ 20 min
4
Mixa bladpersiljan, med stjälkar, slätt med vattnet. Tillsätt tahini, citronsaft, vitlök, salt och peppar och mixa till en jämn sås.
5
Skiva gurka och rödlök, halvera tomaterna och hacka örterna.
6
Lägg kålrot, grönsaker och örter i pitabröd med salladsmix, tahinisås och hummus.

Ingredienser

Bas

Shawarmamarinad

Grön tahinisås

Topping och tillbehör

Gör så här