Snabb köttfärsstubbe

Name: Snabb köttfärsstubbe
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 - 500 g blandfärs; 2 dl lätt crème fraiche; 1 paket fransk löksoppa (pulver); 2 msk senap; 275 g kavlad smördeg; 2 äggulor; 1 liten rödlök; 3 tomater; 1 stor paprika; 1 dl färdig vinägrettdressing; ev 150 g fetaost

Köttfärslimpa inbakad i smördeg med löksoppa och senap i smeten, serverad på en färgrik grönsakssallad. Lagas utan mycket handpåläggning.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

4 gBlandfärs
2 dlCrème fraiche
1 pktfransk löksoppa (pulver)
2 mskSenap
275 gSmördeg
2Äggula
1Rödlök
3Tomat
1Paprika
1 dlfärdig vinägrettdressing
150 gFetaost

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C.
2
Blanda färs, crème fraiche, soppulver och senap till en smet och forma den till en limpa.
3
Rulla ut smördegen och pensla kanterna med äggula. Slå in limpan, tryck ihop skarvarna och vik in ändarna.
4
Rullen läggs med skarven nedåt på en plåt med lite smör. Gör tre små hål i toppen och pensla med äggula.
5
Grädda längst ned i ugnen i omkring 25 minuter.
⏱ 25 min
6
Hacka rödlök och tomat, strimla paprika och vänd ihop med vinägretten.
7
Lägg salladen på tallrikar, skiva limpan och lägg på. Smula över fetaost om du vill.