Recept med smördeg

Kategori

Frys

Allergener

Gluten

Vanlig enhet

st

Även kallad

smördeg, rulle smördeg, smördegsplattor, färdig smördeg, croissantdeg, rulle färdigkavlad smördeg, ark smördeg, kavlad smördeg, färdigkavlad smördeg

• Ananastarte tatin med lime och kokos

  Omvänd paj med ananas, lime och kokos under smördeg, gräddad i stekpanna. Servera ljummen med glass.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ansjovisrullar

  Smördegsrullar fyllda med ansjovis, ägg och ost, skurna i skivor och toppade med oliv. Fest- och buffémat.

  Förrätt–50 port.Medel

• Biff Wellington med potatispuré

  Oxfilé inlindad i prosciutto, svampröra och smördeg, bakad krispig. Serveras med potatispuré och rödvinssås, en klassisk festrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Delipaj

  Paj på smördeg med fetaost, ost, rostade tomater, oliver och parmaskinka. Passar på sommarbuffén eller som lunch med gäster.

  Huvudrätt1 h 15 min6 port.Svår

• Duvbröst med smördegsvårrulle och portvinssås

  Stekt duvbröst med friterad vårrulle på lever och hjärta, portvinssås med bär och morötter. Avancerad festrätt för två.

  Huvudrätt1 h 15 min2 port.Svår

• Eldad grädde, glass med myskmadra och sommarbär

  Dessert i flera delar: glass smaksatt med myskmadra, vispad grädde rökt över glöd och friterade smördegspajer fyllda med bär.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Fetaostpajer med primörtopp

  Små pajer i muffinsform på smördeg med ost- och fetafyllning, toppade med sparris, rädisor och gräslök. Passar buffé och midsommar.

  Tillbehör30 min8 port.Medel

• Flankstek med potatispuck och rostade minimorötter

  Ugnsstekt flankstek med krämig baconsås, potatispuckar av smördeg och Västerbottensost samt rostade minimorötter.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Frasiga parmesanpinnar

  Vridna pinnar av smördeg med parmesan och sesam. Snabbt tilltugg till drinken.

  Förrätt15 min15 port.Lätt

• Galette des rois

  Fransk tretton-dagarskaka med mandelkräm mellan två smördegslock och en liten bönfigur gömd i fyllningen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Honungs- och konjakspenslad röding

  Ugnsfärdig röding penslad med honung och konjak, serverad med baconstekt brysselkål, citronsås och potatisknyten av smördeg. En festlig fiskmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Härligt frasigt tomatflarn

  Krispiga flarn av smördeg med färskost, västerbottensost och körsbärstomater. Enkelt tilltugg eller förrätt.

  Förrätt25 min4 port.Lätt

• Inbakad fläskfilé

  Fläskfilé med bacon, purjolök och crème fraiche som bakas in i smördeg som en stor pirog. Går att variera med andra fyllningar.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Inbakad tournedos

  Oxfilébiffar med gåslever som inbakas i smördeg och serveras med murkelsås. Festrätt som går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Instant croissanter

  Snabba croissanter av färdig deg i burk, rullade med riven choklad. Frukost på tio minuters arbete.

  Bakning10 min12 port.Lätt

• Jennys ostkroks-breadsticks

  Smördegsstavar penslade med ägg och täckta med krossade ostbågar. Bakas snabbt och passar som tilltugg.

  Tillbehör20 min1 port.Lätt

• Krispig smördeg med färska jordgubbar, limegrädde och florsocker

  Bakad smördegsplatta med jordgubbar, limedoftande grädde och florsocker. Snabb sommardessert.

  Huvudrätt15 min4 port.Lätt

• Kronärtskocksflarn med spenat

  Krispigt smördegsflarn med kronärtskocka, spenat och bönröra, serverat med sallad på grillad paprika.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kumminhjärtan

  Små hjärtan av smördeg fyllda med kummin- och kvargkräm och toppade med vallmofrön. Serveras varma.

  Bakning1 h 20 min10 port.Svår

• Kycklingwok i smördegshjärta

  Wokad kyckling med broccoli, shiitake och minimajs, serverad i bakade smördegshjärtan. Passar romantisk middag, eller som vanlig middag om degen skärs i kvadrater.

  Huvudrätt–2 port.Medel

• Lantlig smördegspaj, med skogens guld

  Små pajer av smördeg med kantareller, cheddar och ägg- och gräddfyllning, serverade med rucolasallad med avokado och physalis. Fina som förrätt eller lunch.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Lax på frasig smördeg med örtsås

  Smördegsplattor med färskost, gruyère och tomater, toppade med stekt lax och kall örtsås. Enkel rätt som passar när du har gäster.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Laxqueneller med vitvinssås

  Lätta laxklimpar som pocheras och serveras på stekt spenat med vitvinssås och forellrom. Klassisk festförrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Ljumma chèvrerutor med fikon och rosmarin

  Smördegsrutor toppade med chèvre, färsk fikon, mandel och rosmarin som gräddas gyllene. Smakar bäst ljumma och ger många bitar till buffé eller förrätt.

  Förrätt45 min24 port.Medel

• Lök-tarte tatin med getostkräm

  Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.

  Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår

• Lökpaj med smördeg

  Frasig paj på smördeg med mjukstekt lök och äggstanning. Vegetarisk rätt som passar både som lunch med sallad och på buffébordet.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Majs- och broccolilåda

  Ugnsgratinerad majs och broccoli under bearnaisesås och smördegsrutor. Snabb vegetarisk rätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Napoleonbakelse med äppelmos

  Lager av smördeg med vaniljgrädde och äppelmos, glaserad med florsocker. Bakelser som skärs i bitar till fikat.

  Bakning30 min10 port.Lätt

• Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök

  Krispiga smördegskex med ost, toppade med räkor, rom och picklad rödlök. Pilligt men elegant.

  Förrätt45 min10 port.Medel

• Persikopaj

  Persikor på smördegsplattor med honungssmör, gräddade gyllene och serverade med citronmelissgrädde.

  Efterrätt35 min4 port.Medel

• Pigs in a blanket

  Prinskorv inbakad i smördeg, ett klassiskt snacks för barnkalas och buffé. Kryddig korv ger vuxenversion.

  Bakning30 min5 port.Lätt

• Pizza med vegansk smördeg

  Vegansk pizza på smördeg med krämig kronärtskocksbas, paprika, rödlök och soltorkade tomater.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Potatisflarn med löjrom

  Krispiga smördegsflarn med potatis och ost, toppade med gräddfil, löjrom och gräslök. Festligt tilltugg.

  Förrätt30 min8 port.Lätt

• Potatistart med Västerbottensost

  Plåttårta på smördeg med tunna potatisskivor, rödlök och Västerbottensost, toppad med crème fraîche, dill och tångkaviar. Passar som tilltugg eller förrätt.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Pumpapaj

  Små pajer med pumpafyllning, brynt smör och kanel, täckta med smördeg. Förbakas i portionsformar.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Purjolökstarte med ansjoviskräm

  Ugnsbakad purjolök på smördeg med en fräsch ansjoviskräm. Passar på buffé eller som förrätt.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Päron- och ädelostflarn

  Smördegsrundlar med päron, ädelost och valnötter som gräddas i två omgångar. Salt-söta tilltugg för buffé.

  Förrätt30 min8 port.Lätt

• Rulle med ansjovis

  Smördegsrullar med ansjovis, dill och lagrad ost. Smakar bäst nygräddade och passar till buffé, julbord eller påsk; kan förberedas och frysas.

  Tillbehör30 min15 port.Lätt

• Räksoppa med smördegspirog

  Snabb räksoppa på tomat och hummerfond, serverad med små smördegspiroger fyllda med skinka och ost. Bjudmat med kort varsel.

  Soppa–4 port.Svår

• Rödbetsflan med getostkräm

  Flan på smördeg med getostkräm, tunna rödbetsskivor, honung och pinjenötter. Funkar på buffé eller som lättare middag.

  Förrätt1 h6 port.Medel

• Röding med saffranssmörsås och potatisbakelse

  Ugnsbakad röding med saffranssmörsås och små potatisbakelser i smördeg. Elegant middag för gäster.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Smördegsbägare med cheesecake och chokladsås

  Cheesecakebollar i bägare av smördeg, med chokladsås och hallon. Roligt dessertupplägg till kalas.

  Bakning30 min6 port.Medel

• Smördegsflarn med kabanoss, kronärtsskockor, färskost och pumpakärnor

  Plåtbakad smördeg med korv, kronärtskocka och pesto, toppad med färskost, pumpakärnor och persilja. Passar som lunch eller buffé.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad

  Laxbitar i smördeg som gräddas i ugnen, serverade med ingefärsyoghurt och en knaprig fänkålssallad. Går att förbereda och ta med.

  Förrätt1 h10 port.Svår

• Smördegskrustad med tequilaflamberade räkor

  Smördegskrustader fyllda med räkor som flamberats i tequila och fått grädde och lime. Festlig förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Smördegspizza med Västerbottensost, rom och citron

  Smördegspizza med crème fraîche och Västerbottensost, toppad med rom, citron och dill. Funkar som tilltugg, mingelmat eller förrätt.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Smördegspizza med chèvre och färska fikon

  Krispig smördegsplatta med crème fraiche, getost och färska fikon, toppad med rucola och honung.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Smördegspizza med paprikaröra

  Smördegsplatta toppad med karamelliserad paprika, lök, sardeller och rosmarin. Söt-salt och lättlagat tilltugg.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=smordeg