Napoleonbakelse med äppelmos
Lager av smördeg med vaniljgrädde och äppelmos, glaserad med florsocker. Bakelser som skärs i bitar till fikat.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3Smördeg
- 2 ½ dlVaniljkräm
- 1 dlVispgrädde
- 1 ½ dlÄppelmos
- 2 tsk- 2 1/2 tsk rödvinbärsgelé
- 1 dlFlorsocker
- 1 mskVatten
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225 grader och tina smördegen lätt.
- 2
Kavla ut degplattorna till längder på cirka 8x40 cm och lägg dem på en plåt som sköljts med vatten.
- 3
Grädda i cirka 10 minuter och låt kallna.
⏱ 10 min
- 4
Rör ihop kall vaniljkräm med vispad grädde.
- 5
Bred äppelmos på en botten, lägg på nästa och bred vaniljgrädden. Avsluta med den sista botten med släta sidan upp.
- 6
Smält vinbärsgelén och pensla ett tunt lager på toppen.
- 7
Rör ihop florsocker och vatten, bred över och skär längderna i bitar.