Purjolökstarte med ansjoviskräm

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader och värm en plåt i den.

2. 2

   Ansa och skölj purjolöken. Kapa den gröna toppen, ungefär 5 cm.

3. 3

   Lägg purjolöken på ett dubbelt folieark. Häll över spadet från ansjovisen (spara filéerna), fördela smör och dill och krydda.

4. 4

   Vik ihop folien till ett paket och ugnsstek det på den varma plåten cirka 30 minuter. Låt löken torka på hushållspapper.

   ⏱ 30 min

5. 5

   Lägg smördegen på plåt med bakplåtspapper. Pensla långsidornas kanter med äggula och vik dem inåt.

6. 6

   Halvera purjolökarna på längden och placera dem på degen.

7. 7

   Baka tarten i ugnens mitt i 20 till 25 minuter.

   ⏱ 22 min

8. 8

   Skär gräslök och ansjovis fint. Vispa crème fraichen tjock och vänd ner båda. Smaka av med peppar.

9. 9

   Servera tarten med ansjoviskrämen.