Pizza med vegansk smördeg

Name: Pizza med vegansk smördeg
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 265 g vegansk smördeg; 2 röd paprika, tärnade; 1 stor rödlök, tunt skivad; marinerade soltorkade tomater, (12 stycken), strimlade; 1 msk olivolja; 0,5 tsk salt; 1 kruka färsk basilika; 290 g marinerat kronärtskockshjärta; 2 dl växtbaserad crème fraiche; 1 vitlöksklyfta; salt och svartpeppar

Vegansk pizza på smördeg med krämig kronärtskocksbas, paprika, rödlök och soltorkade tomater.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

265 gSmördeg
2Paprika, tärnade; röd
1Rödlök, tunt skivad; stor
Tomat, 12 stycken; , strimlade
1 mskOlivolja
½ tskSalt
1 krukaBasilika

Kronärtskockskräm

290 gKronärtskocka
2 dlVäxtbaserad crème fraiche
1 klyftaVitlök
Salt och peppar

Gör så här

1
Låt kronärtskockorna rinna av och lägg dem i en bunke med fraichen. Pressa i vitlöken och mixa till en kräm. Salta och peppra.
2
Lägg smördegen på plåt med bakplåtspapper och nagga med gaffel.
3
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, tills degen fått färg.
⏱ 15 min
4
Stek paprika, lök och soltorkade tomater i olja ca 5 minuter. Salta. Sänk ugnen till 200 grader.
5
Hacka basilikan. Bred kronärtskockskrämen över degen, lägg grönsakerna ovanpå och strö över basilikan.