Kumminhjärtan
Små hjärtan av smördeg fyllda med kummin- och kvargkräm och toppade med vallmofrön. Serveras varma.
- Tid
- 1 h 20 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Häng kvargen i ett kaffefilter över en skål i ungefär en timme så att vätskan rinner ut. Rör sedan i kummin och salt.
⏱ 1 h
- 2
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
- 3
Stansa 20 hjärtan ur smördegen med pepparkaksform och pensla kanterna med uppvispat ägg.
- 4
Lägg en sked fyllning på hälften av hjärtana och täck med de övriga, med den penslade sidan nedåt.
- 5
Tryck ihop kanterna väl, ställ hjärtana på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla dem med ägg och sprid vallmofrön ovanpå.
- 6
Grädda mitt i ugnen i cirka 7 minuter och servera nygräddade.
⏱ 7 min