Sockerskorpor
Små kardemummakakor som delas och rostas till krispiga skorpor. Ger omkring 70 stycken som håller länge.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 70
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 ½ dlStrösocker
- 7 dlVetemjöl
- 1 mskBakpulver
- 1 tskKardemumma
- 150 gSmör
- 1 ½ dlVispgrädde
Gör så här
- 1
Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och kardemumma i en skål.
- 2
Finfördela smöret med mjölet, tillsätt grädden och arbeta hastigt ihop till en deg.
- 3
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla degen till ungefär 35 små bollar och placera dem på smorda plåtar.
- 4
Grädda cirka 8 minuter.
⏱ 8 min
- 5
Dela de varma bullarna på mitten med en gaffel.
- 6
Rosta halvorna i 150 grader tills de är lätt gyllene och krispiga.