Sojakyckling med korianderdipp

Name: Sojakyckling med korianderdipp
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna jasminris; 6 kycklingklubbor; 3 vitlöksklyftor; 2 msk soja, gärna kinesisk soja; 1 msk honung; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 lime; 1/2 tsk chilipulver; 1 msk olja; 1 tsk honung; 1 kruka koriander; 1 1/2 dl crème fraiche; salt; peppar; ca 250 g pak choi; 1/2 strut rädisor; 1 msk olja

Ugnsstekta kycklingklubbor marinerade i soja, vitlök och honung, med ris, pak choi och en dipp av koriander och crème fraiche.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

4 portRis
6Kycklingklubba
3 klyftaVitlök
2 mskSoja
1 mskHonung
1 tskSalt
1 krmPeppar
1Lime
½ tskChiliflakes
1 mskOlja
1 tskHonung
1 krukaKoriander
1 ½ dlCrème fraiche
Salt
Peppar
250 gPak choi
½Rädisa
1 mskOlja

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader.
2
Vänd kycklingen med pressad vitlök, soja, honung, salt och peppar i en stor skål och lägg i en form.
3
Stek mitt i ugnen i cirka 30 minuter, tills det visar 82 grader i köttet.
⏱ 30 min
4
Koka riset enligt förpackningen.
5
Rör ihop limeskal, limesaft, chilipulver, olja och honung till en dressing.
6
Hacka koriandern grovt och blanda med crème fraiche, salt och peppar.
7
Strimla pak choi och fräs mjuk i olja. Blanda med skivad rädisa och dressingen.
8
Lägg upp kycklingen med ris och pak choi och ställ fram dippen.