Recept
2 249 recept som matchar ”fisk”
Vietnamesisk nudelsallad med räkor
Nudelsallad med räkor, glasnudlar, sockerärter och pak choy i en dressing av lime, ingefära och soja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vietnamesiska fläskfärsbiffar med nudelsallad
Kryddiga färsbiffar med ingefära och vitlök, serverade med en fräsch nudelsallad med kål och morot och en syrlig dressing.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Vietnamesiska isbergsrullar med räkor och nouc chamsås
Friska salladsrullar där isbergsblad fylls med nudlar, räkor och krispiga grönsaker och doppas i en syrlig, söt dipp.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vietnamesiska kycklingspett med rissallad
Grillade kycklingfärsspett med ingefära och vitlök, serverade med ris och dippsås på fisksås och lime. Vietnamesiskt inspirerad middag.
Sallad40 min4 port.Svår
Vietnamesiska pannkakor
Krispiga pannkakor av rismjöl och kokosgrädde, fyllda med krabba, böngroddar och lök och serverade med sallad och örter.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Vietnamesiska pannkakor med kryddig färs
Krispiga pannkakor av rismjöl och kokosgrädde med kryddig färs, örter och två såser. Äts inlindade i salladsblad.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Viktklubbens supergoda Laxfilé
Ugnsbakad laxfilé med ädelost och balsamstekta grönsaker. Lätt och enkel middag som serveras med kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vinbärs- och limesill
Inlagd sill med svartvinbärssaft, lime, rödlök och äpple som får dra två dygn. Passar på buffébordet.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Vinkokta blåmusslor
Klassiska blåmusslor kokta i vitt vin med lök, vitlök och persilja. Serveras med bröd att doppa i spadet.
Soppa–4 port.Medel
Vinkokta blåmusslor med chili
Blåmusslor kokta i vitt vin med fänkål och chili, med grön persiljesås på musselspad, grädde och smör.
Förrätt20 min4 port.Medel
Vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett med mild smak av ugnsbakad vitlök. Går bra till sallad, grillade grönsaker och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Vit fisk i ugn
Vit fisk som gratineras i en citronsås med grädde och vin, serverad med pressad palsternacka och potatis samt brysselkål.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Vit sparris med laxrom och citronsmör
Kokt vit sparris med laxrom och citronsmör som smälter över. Enkel och elegant förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Vit sparris med sandefjordsås
Vit sparris med gräddig romsås och parmesanmajonnäs. Enkel förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Vitello Tonnato på fläskfilé
Kall, tunt skivad fläskfilé med krämig tonfisksås, en variant på den italienska klassikern. Förbered dagen innan om du vill.
Förrätt1 h4 port.Svår
Vitello tonnato carpaccio
Tunt utbankad kalv med krämig tonfisksås, rostade tomater och paprika, kapris och parmesan. En italiensk klassiker i carpaccioform som funkar som förrätt eller lätt huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Vitlöksfräst svartkål med nötter och parmesan
Snabbfräst svartkål med vitlök, vin, pinjenötter och parmesan. Smakrikt tillbehör till kött eller fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Vitlöksgratinerade havskräftor
Klyvda havskräftor med hemgjord vitlöksaioli som gratineras i ugnen. Snabb och elegant förrätt för nyår eller andra högtider.
Förrätt45 min4 port.Medel
Vitlöksgratinerade havskräftor
Havskräftor gratinerade under saffran- och vitlöksbaserad crème fraîche. Ser avancerat ut men är enkelt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vitlöksgravad strömming
Inlagd strömming i vitlökssås med örter, ett alternativ på julbordet. Måste förberedas dagen innan.
Förrätt–8 port.Medel
Vitlökssill
Krämig sill i en sås på gräddfil, crème fraiche och vitlök. Går ihop på tio minuter och passar på smörgåsbordet.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Vitlökssill med örter och citron
Inlagd sill i en krämig röra av crème fraiche, vitlök, citron och färska örter. Klassiskt på sillbordet.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Välkomstsill på sked
Sillbitar serverade på skedar med syrlig crème fraîche, pepparrot och gräslök. Snabb och snygg tilltugg.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Världens godaste lax
Grillad laxsida med hickoryrök. Lagas under lock på indirekt värme och serveras med potatis och romsås.
Huvudrätt2 h1 port.Svår
Västerbottenfocaccia med kräftröra
Små focacciabröd med Västerbottensost i degen, serverade med en kräftröra med dill och pepparrot. Förrätt att förbereda i god tid.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Västerbottenpaj med egenrökt röding
Ostpaj med västerbottensost och äggstanning, serverad med egenrökt röding, rödlök, crème fraîche, rom och dill.
Förrätt1 h4 port.Medel
Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
Små pajer med Västerbottensost som toppas med löjrom, rödlök och grillad sparris. Elegant förrätt eller buffémat.
Förrätt45 min4 port.Medel
Västerbottenskorg med avokado- och räkröra
Krispiga skålar av smält västerbottensost fyllda med avokado- och räkröra och toppade med rom.
Förrätt40 min4 port.Medel
Västerbottenspaj med löjrom, gräslök och gräddfil
Krämig paj med Västerbottensost i en smulig graham- och vetedeg, toppad med löjrom, gräddfil och färska örter. En festrätt som kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Västkustburgare med skagenröra
Färdiga fiskburgare i bröd med skagenröra och tomat. Mycket snabb middag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Västkusten på tre vis
Tre förrätter med västkustsmak: löjromstoast, pilgrimsmusselceviche och hummersoppa med saffran.
Förrätt40 min4 port.Svår
Våffelhjärtan med lax och avokado
Knapriga våffelhjärtan med avokadoröra och rökt lax. Snabb förrätt eller brunchrätt på färdig våffelmix.
Förrätt–4 port.Medel
Våffelsnittar med räkor
Små krispiga våffelhjärtan penslade med vitlöksolja och toppade med crème fraîche, rom, räkor eller rökt lax.
Förrätt20 min4 port.Medel
Vårrullar i ugn
Krispiga ugnsbakade vårrullar av filodeg med grönsaksfyllning, serverade med sallad och dippsås. Fingermat för fest.
Förrätt45 min15 port.Svår
Vårrullar med lime- och ingefärsdipp
Ugnsbakade vårrullar med vitkål, morot och sockerärtor, serverade med en frisk dipp på lime och ingefära. Passar som fingermat.
Förrätt1 h40 port.Svår
Vårrullar med rispapper
Färska vårrullar med räkor, avokado och mycket grönsaker, serverade med söt-sälta dippsås. Passar som lättare middag eller plockmat med egen rullning.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Vårrullar med sweet chilisås
Friterade vegetariska rullar fyllda med kål, morot, glasnudlar och ingefära, serverade med sweet chilisås.
Förrätt30 min4 port.Svår
Vörtvåffla med gravad lax, pepparrotskräm, rödlök och kaviar
Mörka vörtvåfflor med pepparrotskräm, gravad lax, rödlök och löjrom. Festlig tilltugg- eller förrätt.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Werners lutfisk
Lutfisk som blötläggs ett dygn och sedan ugnsbakas under folie. Traditionell julmat.
Frukost–1 port.Medel
Wok med räkor och böngroddar
Snabb wok med räkor, wokgrönsaker, nudlar och sweet chili. Toppas med lime, chili, rostad lök och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Yoghurtsill med chili, lime och ingefära
Inlagd sill i grekisk yoghurt med chili, lime och ingefära. Passar på påsk- eller midsommarbordet.
Frukost–4 port.Medel
Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli
Ugnsbakad lax med söt och salt sås, serverad med stekt broccoli och ris. Snabb och enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zeinas smarta favoritlax med ugnsrostade rotfrukter
Lax i ugn på purjolök med mjölksås smaksatt med dill och senap, serverad med rostade rotfrukter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill
Snabblagad förrätt med nudlar av zucchini och gurka, sillkuber och wasabitahinisås.
Förrätt–4 port.Medel
Zucchini- och gurksallad med caesardressing
Frisk sallad av tunna skivor zucchini och gurka i caesardressing. Klar på en kvart.
Sallad15 min4 port.Lätt
Ägg benedict med lax
Hembakta muffins med rökt lax, spenat, pocherat ägg och hollandaisesås. Ett brunchprojekt som kräver tid men blir imponerande.
Frukost2 h4 port.Svår
Ägg i glas med spenat och räkor
Ägg som gräddas i glas på stekt spenat och toppas med räkor och dill. Bra till brunch eller buffé.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ägg skagen
Kokta ägghalvor toppade med färdig skagenröra och rom. Enkelt tilltugg till festen.
Förrätt30 min8 port.Lätt