Vitlöksfräst svartkål med nötter och parmesan
Snabbfräst svartkål med vitlök, vin, pinjenötter och parmesan. Smakrikt tillbehör till kött eller fisk.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: nötter, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 200 gGrönkål
- 1 mskZeta extra jungfruolivolja classico, 1 - 2
- 1 klyftaVitlök
- ½ dlVitt vin
- ½ dlPinjenöt
- 3 mskhyvlad eller riven Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, hyvlad eller; riven
Gör så här
- 1
Skär bort de grövsta stjälkarna från kålen, strimla den och fräs den en stund i olja.
- 2
Pressa i vitlöken och fräs en minut till.
- 3
Salta lätt och slå på vatten eller vin.
- 4
Sjud tills nästan all vätska kokat in.
- 5
Toppa med pinjenötter och parmesanspån.