Recept
1 162 recept som matchar ”baka”
Varm riskaka med hemgjord jordgubbssylt
Ugnsbakad riskaka på kall risgrynsgröt, ägg och mandelmjöl, serverad med hemkokt jordgubbssylt. Bra sätt att använda rester.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Varm sallad på jordärtskocka
Ugnsbakad jordärtskocka och rödkål som vänds med bacon, sallad och spenat. Toppas med parmesan och solroskärnor.
Sallad45 min4 port.Medel
Vegansk lasagne
Lasagne med mycket grönsaker i tomatsås, lager av växtbaserad crème fraiche och vegansk ost på toppen. Bakas i ugn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Vegetariska piroger av mix
Små bakade piroger med grönsaksfyllning, gjorda på färdig pizzamix. Smidigt matlådsalternativ eller picknickmat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vegopaj med tomat- och mozzarellasallad
Matig paj med kikärtor, sojabönor och ägg, serverad med en enkel sallad på tomat och mozzarella.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Veterinärens nattamat
Klassisk smörgåstallrik med hemsaltat kött, leverpastej, sherrygelé och rödlök på rågbröd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vetetortillas
Enkla hemgjorda tortillabröd av mjöl, smör och varmt vatten som bakas i torr panna. Går fort att göra.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Vetetortillas
Hemgjorda tortillabröd på mjöl, bakpulver, olja och vatten som steks i torr panna. Ingen jäsning behövs.
Huvudrätt1 h 30 min12 port.Svår
Viktklubbens supergoda Laxfilé
Ugnsbakad laxfilé med ädelost och balsamstekta grönsaker. Lätt och enkel middag som serveras med kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett med mild smak av ugnsbakad vitlök. Går bra till sallad, grillade grönsaker och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Vit chokladpaj med färska jordgubbar
Paj med kex- och smörbotten och krämig fyllning av vit choklad, toppad med färska bär. Enkel att baka.
Bakning45 min10 port.Medel
Vit kladdkaka med äpple, kanel och kardemumma
Kladdkaka på vit choklad med kanel, kardemumma och äpple, både rivet i smeten och skivat ovanpå. Snabb att baka.
Bakning30 min8 port.Medel
Vita bönor på italienskt vis
Långsamt ugnsbakade vita bönor med smör, lök och persilja i vattenbad. Mjukt tillbehör som lagas nästan av sig själv.
Tillbehör–4 port.Medel
Vitlöksbröd
Klassiskt vitlöksbröd av baguette och vitlökssmör, gräddat knaprigt i ugnen. Bra till grillat eller pasta.
Bakning–4 port.Medel
Vitlöksinbakad kassler
Kassler i smördeg med en fyllning av vitlöksost, crème fraîche och persilja. Kan förberedas i kylen tills gästerna kommer.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vitlöksmarinerat lamm med stekt gnocchi
Vitlöksmarinerat lammytterfilé med långbakade tomater och sparris samt hemgjord gnocchi i kapris- och salviasmör.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Vitt bröd
Enkelt vitt bröd med två jäsningar som bakas som limpor med spröd skorpa. Kan strös med vallmofrö.
Bakning–2 port.Medel
Världens godaste äppelsmulpaj
Äppelpaj med smuldeg på havregryn och flingsalt, med balans mellan sött, surt och salt. Servera med glass eller vaniljsås.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Västerbottenspaj
Ostpaj med västerbottensost i ett mörbakat skal, god som förrätt eller på buffé.
Förrätt1 h8 port.Medel
Vårfrittata med zucchini och örter
Ugnsbakad frittata med riven zucchini, potatis och ricotta, toppad med avokado och rädisor. Fungerar både varm och kall, till buffé eller picknick.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Vårrullar i ugn
Krispiga ugnsbakade vårrullar av filodeg med grönsaksfyllning, serverade med sallad och dippsås. Fingermat för fest.
Förrätt45 min15 port.Svår
Vårrullar med lime- och ingefärsdipp
Ugnsbakade vårrullar med vitkål, morot och sockerärtor, serverade med en frisk dipp på lime och ingefära. Passar som fingermat.
Förrätt1 h40 port.Svår
Vörtscones, Leilas recept
Scones med vörtkrydda, russin och mandel, smaksatta med porter och julmust. Julbaka som går fort.
Bakning–6 port.Medel
Werners lutfisk
Lutfisk som blötläggs ett dygn och sedan ugnsbakas under folie. Traditionell julmat.
Frukost–1 port.Medel
Wichudaporns julskinka
Ugnsbakad, rimmad skinka med senap, äppelmos och ströbröd. Enkelt jultillbehör som lagas med stektermometer.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Wienerbröd med Grevé
Bakverk av smördeg med jäst och en fyllning av ost, äpple och valnöt. Tar några timmar men blir många och fina bitar.
Bakning1 h4 port.Medel
Wienernougat
Nougat med mandelflarn och mörk choklad som stelnar i frysen. Fungerar på gottebordet eller som present.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Wienersemla
Snabb semla av smördeg fylld med mandelmassa och vispad grädde. Praktisk genväg när man inte vill baka bullar.
Bakning30 min12 port.Medel
Windsorkaka
Jäst bulle fylld med vaniljkräm och glasyr, bakad i fyra stora omgångar. Passar fika och helg.
Bakning–4 port.Medel
Wontonkrustader
Krispiga skal av wontonplattor, bakade i tartlettformar och fyllbara med valfritt. Passar som tilltugg.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Wraps med fläsksida, chilimajonnäs och mangosalsa
Långbakad fläsksida i marinad, serverad i endiveblad med chilimajonnäs, mangosalsa och picklad lök.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli
Ugnsbakad lax med söt och salt sås, serverad med stekt broccoli och ris. Snabb och enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka
Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinikaka
Saftig zucchinikaka med kanel, kardemumma och pekannötter, täckt av en frosting på färskost och citron. Bakas i avlång form på cirka 1,5 liter.
Bakning1 h 20 min12 port.Svår
Zucchinipizza
Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.
Huvudrätt55 min4 port.Medel
fetaost röra med örter
Smakrik röra av fetaost, färska örter, yoghurt och vitlök. Bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat.
Bakning15 min1 port.Medel
Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka
Rullader av lövbiff fyllda med ädelost och bakade i tomatsås med purjolök och rotselleri. Serveras med potatis, ättiksgurka och gelé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ägg gratinerat i avokado
Ägg som bakas direkt i avokadohalvor. Enkel, mättande frukost på tre ingredienser.
Frukost15 min2 port.Lätt
Ägg i glas med spenat och räkor
Ägg som gräddas i glas på stekt spenat och toppas med räkor och dill. Bra till brunch eller buffé.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Älgfärsbiffar med ugnsbakad potatis och gräddsås
Saftiga älgfärsbiffar med enbär, serverade med ugnsrostad mandelpotatis och en sherrydoftande gräddsås med lingon.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Äppelchutney
Syrlig och söt chutney på äpple och lök med kanel och ingefära. God till ost, kallt kött och ugnsbakad korv.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Äppelgröt
Gröt av två sorters havre med ugnsbakade äpplen, kryddigt äppelmos och hasselnötssmör. Lite arbete men mycket smak.
Frukost45 min4 port.Svår
Äppelgömmor
Små degkakor fyllda med äpple och kardemumma, som kan frysas och bakas på morgonen. Bra utflyktsbröd.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Äppelkaksbollar
Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelpajklubbor
Små äppelpajer på pinne, fyllda med riven äpple och kanel. Bra att baka med barn och att ta med på kalas.
Efterrätt50 min12 port.Medel
Äpplen i ugn med mandelmassa
Ugnsbakade äppelhalvor med ett nöttäcke av valnötter, mandelmassa och smör, serverade med vaniljglass. Klar på 35 minuter.
Efterrätt35 min4 port.Medel
Äpplen i ugnen
Ugnsbakade äpplen fyllda med mandelmassa, smör och kardemumma. En enkel efterrätt till helgen som serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt15 min8 port.Lätt
Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle
Libabröd rullat med grillade vildsvinsbiffar, hummus, aioli, syrad rödkål, ugnsbakad lök och gurka.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår