Varm riskaka med hemgjord jordgubbssylt

Name: Varm riskaka med hemgjord jordgubbssylt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 dl färdig risgrynsgröt, gärna osötad (500 g); 3 ägg; 2 dl mjölk; 2 dl mandelmjöl; 1 tsk vaniljsocker; 250 g frysta jordgubbar; 2 msk socker

Ugnsbakad riskaka på kall risgrynsgröt, ägg och mandelmjöl, serverad med hemkokt jordgubbssylt. Bra sätt att använda rester.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

4 dlRisgrynsgröt, 500 g; gärna osötad; färdig
3Ägg
2 dlMjölk
2 dlMandelmjöl
1 tskVaniljsocker

Jordgubbssylt

250 gJordgubbe
2 mskStrösocker

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop gröt, ägg, mjölk, mandelmjöl och vaniljsocker i en bunke.
2
Smörj en ugnsform och häll i smeten.
3
Gratinera mitt i ugnen i cirka 30 minuter och låt stå 5 minuter före servering.
⏱ 30 min
4
Lägg socker och jordgubbar i en kastrull och koka dem 5 minuter.
5
Låt sylten svalna lite i en skål och servera till riskakan.