Äppelkaksbollar

Name: Äppelkaksbollar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 äpple; 1 msk malen kanel; 1 dl sötmandel (gärna blötlagda); 1 tsk vaniljpulver; 4-5 färska dadlar, urkärnade; 1,5 dl havregryn; 1 dl kokos, riven

Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.