Soppa
217 recept som matchar ”soppa”
Ramensoppa med kyckling och sobanudlar
Kycklingramen med vitlök, ingefära, chili och soja, serverad med sobanudlar, shiitake och koriander.
Soppa45 min4 port.Svår
Redd kycklingsoppa med curry
Redd kycklingsoppa med curry, äpple och morot. Buljongen kokas på kycklinglår och soppan fylls ut med ris.
Soppa–4 port.Medel
Ribollita
Toskansk kålsoppa med bönor, bacon och bröd som får stå över natten. Blir godare dagen efter.
Soppa1 h4 port.Svår
Ribollita
Rustik italiensk grönsakssoppa med vita bönor, vitkål och sidfläsk. Servera med gott bröd.
Soppa30 min4 port.Svår
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Tjock toskansk soppa med vita bönor, grönkål och bröd. Bra husmanskost som blir ännu godare dagen efter.
Soppa45 min4 port.Svår
Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana
Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.
Soppa1 h4 port.Medel
Rostad grönsakssoppa
Soppa på ugnsrostade grönsaker som mixas med kokosmjölk och citron, med vitlöks-crème fraîche till. Bra vintervardag.
Soppa45 min4 port.Medel
Rostad tomat- och morotssoppa
Krämig soppa på ugnsrostade tomater och morötter, serverad med basilikayoghurt. Vegetarisk vardagsmat.
Soppa40 min4 port.Medel
Rostad tomatsoppa med basilikakräm
Soppa på ugnsrostade tomater, vitlök och chili med en basilikakräm. Helt växtbaserad.
Soppa40 min4 port.Medel
Rostad tomatsoppa med grilled cheese
Rostad tomatsoppa med cannellinibönor, serverad med krispiga ostmackor med pesto. Mysig soppmiddag.
Soppa1 h4 port.Svår
Rostad tomatsoppa med smördegsnurror
Soppa på ugnsrostade tomater med grädde, serverad med smördegsnurror med pesto och parmesan. Bra när sommartomaterna ska tas om hand.
Soppa1 h4 port.Svår
Rotfruktssoppa med bönor
Lätt grönsakssoppa med rotselleri, palsternacka, potatis och fänkål, kryddad med kummin och mejram, med kidneybönor i.
Soppa–4 port.Medel
Rotfruktssoppa med getost och honung
Len rotfruktssoppa med vitt vin och grädde, toppad med getost, honung och hemgjorda krutonger. Passar söndagsmiddagen.
Soppa20 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med ingefära och kokos
Len rotfruktssoppa med kokosmjölk, ingefära och grön curry, toppad med rostade frön. Vegansk och mild.
Soppa45 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med krutonger
Snabb soppa på rostade eller kokta rotfrukter med vin, grädde och krutonger av lantbröd.
Soppa15 min4 port.Medel
Rotfruktssoppa med pastaknyten
Enkel buljongsoppa med rotfrukter och ostfylld tortellini. Klar på en kvart.
Soppa15 min4 port.Lätt
Räksoppa med smördegspirog
Snabb räksoppa på tomat och hummerfond, serverad med små smördegspiroger fyllda med skinka och ost. Bjudmat med kort varsel.
Soppa–4 port.Svår
Röd linssoppa
Enkel tomatig linssoppa med paprikapulver och lök. Går fort att laga.
Soppa20 min4 port.Medel
Röd linssoppa med citron
Kryddig soppa på röda linser med citron, persilja och mynta. Snabb vegansk vardagslunch.
Soppa20 min4 port.Medel
Röd linssoppa med vispad busmozzarella
Krämig soppa på röda linser, tomat och kokosgrädde med vispad mozzarella som toppning. Vardagsmat som görs på en halvtimme.
Soppa35 min4 port.Svår
Röd potatissoppa
Mustig potatissoppa med paprika, purjolök och gröna ärtor. Serveras med mörkt bröd och yoghurt.
Soppa–4 port.Svår
Rödkålsnudlar med ponzubuljong och stekt ägg
Nudelsoppa med sobanudlar, lök och svamp i en aromatisk ponzubuljong, toppad med stekt rödkål och ägg. Vegetarisk vardagsrätt.
Soppa–4 port.Svår
Saffransdoftande musselsoppa
Krämig soppa på blåmusslor, vin och saffran. Festlig förrätt eller lättare huvudrätt som inte är svår att laga.
Soppa–4 port.Medel
Saffranssoppa med halstrade skaldjur
Fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål och tomat, serverad med halstrade havskräftor, räkor och pilgrimsmusslor samt aioli.
Soppa–4 port.Svår
Sancocho-soppa med köttbullar
Matig, rökig tomatsoppa med morot, potatis, majs och rotselleri, där stora köttbullar får värmas igenom i soppan.
Soppa30 min4 port.Svår
Seafood chowder
Krämig fisksoppa med lax, kolja och räkor, tjockad med mjöl och grädde. Räcker till fyra och är klar på 45 minuter.
Soppa45 min4 port.Medel
Seljanka
Rysk fisksoppa på lax och rotfrukter med saltgurka, kapris och oliver. Syrlig och mustig, passar helgen.
Soppa30 min4 port.Svår
Skogssvampsoppa toppad med rimmat sidfläsk
Krämig svampsoppa på skogschampinjoner och vitt vin, toppad med krispigt sidfläsk, rostade pumpakärnor och gräslök. Vardagsmat som funkar för helgen.
Soppa30 min4 port.Medel
Smakrik kycklingsoppa med risoni, tomat och örter
Tomatig kycklingsoppa med risoni, oliver och rivet kycklingkött, serverad med pestogratinerade surdegsbröd.
Soppa45 min4 port.Svår
Snabb avokadosoppa med räkor och dill
Kall avokadosoppa som mixas utan spis. Serveras i små glas med räkor och dill på buffén.
Soppa15 min6 port.Medel
Snabb gulaschsoppa
Matig gulaschsoppa med färs, paprika, potatis och kummin. Bra som matlåda eller helgmiddag.
Soppa40 min4 port.Svår
Snabb soppa och sandwich
Tomatsoppa med rostade ostmackor på päron, skinka och mozzarella. Lunch som är klar på 15 minuter.
Soppa15 min4 port.Lätt
Solrosens grönsakssoppa
Grönsakssoppa med tomat, potatis och rotfrukter som serveras med vitlökscrème och färsk gurka.
Soppa–4 port.Medel
Sommarsoppa med citron
Lätt grönsakssoppa med linser och citron som är ett bra alternativ när man vill ha något varmt men inte tungt.
Soppa30 min4 port.Medel
Soppa makaron
Tomatsoppa med snäckmakaroner, lök och basilika, serverad med ostsmörgåsar. Enkel och mättande.
Soppa45 min4 port.Medel
Soppa med blåmusslor och rotfrukter
Gräddig musselbuljong som hälls över musslor, tärnade rotfrukter och dill vid bordet. Helgmat som tar en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Medel
Soppa med bönor och paprika
Lättlagad grönsakssoppa på konserverade bönor, paprika och rotsaker i kryddad buljong. Passar som lunch eller lätt middag.
Soppa–4 port.Medel
Soppa med kyckling- och krabbollar
Asiatiskt inspirerad soppa med små bollar av kyckling och krabba i het buljong. Passar när du vill bjuda lite extra.
Soppa–4 port.Medel
Soppa på vita bönor – munksoppa
Mustig soppa på vita bönor, grönsaker, paprika och örter. Bönorna ska ligga i blöt över natten.
Soppa45 min4 port.Medel
Soppgryta med kyckling
Rejäl soppgryta med kycklingbitar, potatis, morot och tomat som tillagas i en enda gryta. Bra vardagsmat.
Soppa–4 port.Medel
Soppgryta med linser och quorn
Snabb vegetarisk gryta med gröna och röda linser, quornfärs och färska grönsaker.
Soppa–4 port.Medel
Sparrissoppa med avokado
Len soppa på grön sparris, vitt vin och grädde med avokado i. Kan serveras varm, ljummen eller kall och förberedas i förväg.
Soppa25 min10 port.Lätt
Stracciatella (buljong med ägg och riven ost)
Italiensk buljong där ägg, parmesan och mannagryn vispas i den heta soppan till små flingor.
Soppa–6 port.Medel
Surkålssoppa från Rhendalen
Mustig soppa med surkål, köttfärs och bacon som får puttra på spisen. Vardagsmat med smak av kummin.
Soppa45 min4 port.Svår
Svamp- och kycklingsoppa
Len soppa på kokt kyckling och blandsvamp, bunden med äggulor och grädde. Buljongen kokas på hel kyckling.
Soppa–6 port.Medel
Svampsoppa med bacon och crème fraiche
Krämig svampsoppa med knaperstekt bacon. Går fort att göra och passar bra vardag.
Soppa25 min4 port.Medel
Svampsoppa med skinktoast
Färdig svampsoppa med varma ostmackor med skinka och tomat, grillade i mackjärn. Lunch eller middag på 15 minuter.
Soppa15 min2 port.Lätt
Svartsoppa
Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.
Soppa–4 port.Svår