Huvudrätt
6 387 recept
Stekt gös med ört- och skaldjurssmör och sockerärtsallad
Stekt gös med kryddsmör av örter, räkor och kräftstjärtar, serverad med en frisk sallad på sockerärter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt hoki med majsmos
Panerade fiskskivor med potatismos blandat med majs och gräslök. Barnvänlig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt hokifilé med varm morotssallad
Stekt vit fisk med ljummen morotssallad i vinägrett och persilja. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
Stekt hälleflundra på slät blomkålskräm med brynt ingefärssmör, stekt gurka och syltad lök. Festlig fiskrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Stekt hälleflundra med tomatsås och strimlat tillbehör
Smörstekt hälleflundra med krämig tomatsås och wokade rotfruktsstrimlor. Fiskmiddag som går på under en timme.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Stekt kalkon med basilikasås
Smörstekt kalkonfilé med en grön basilikasås på smetana och en tomatsallad med rödlök och ruccola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt kalvlever
Stekt kalvlever med bacon och stekta champinjoner och potatis, avslutat med en skvätt vinäger. Klassisk middag som är klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt kalvlever med kapris, bacon och glaserade Santana-äpplen
Stekt kalvlever med knaprigt bacon, kapris värmd i baconfettet och äppelklyftor glaserade med honung och kanel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt kanin med kålterrin och svampskum
Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Stekt klyftpotatis
Gyllenbruna klyftor av fast potatis stekta i panna med örter och vitlök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp
Ugnsstekt bratwurst med krämig fänkål i senapsgrädde och grovmosad potatis med gräslök.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt korv med ratatouille och timjansenap
Stekt korv med grönsaksgryta på zucchini, aubergine och tomat, samt potatissallad och senap med timjan och honung.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Stekt kotlett med sockerärtssallad och potatisgratäng
Stekt fläskkotlett med färdig potatisgratäng och en frisk sallad med sockerärter och gräslök. Smart genväg för två.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Stekt kyckling med brynt morotskräm och fylld champinjon
Restaurangrätt med kyckling, brynt morotskräm, fyllda champinjoner och picklad trumpetsvamp. Många komponenter, bäst för den som gillar att pyssla.
Huvudrätt–2 port.Svår
Stekt kyckling med saltgurka och klyftpotatis
Ugnsrätt där marinerade kycklinglår bakas på klyftpotatis, med saltgurkscrème på sidan. Enkel middag med få moment.
Huvudrätt–4 port.Svår
Stekt kyckling med spenat och granatäpple
Helstekt kyckling med färsk spenat och granatäpplevinägrett. Passar som lättlagad middag eller till buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Stekt lax med citronsmörsås och picklad fänkål
Skinnstekt lax med emulgerad citronsmörsås, snabbpicklad fänkål och kokt potatis.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt lax med curry- och grönsaksris
Stekt lax med curryris på lök och paprika och värmd spenat. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt lax med dragonkräm
Stekt laxfilé med ugnsrostad potatis, dragonkräm på crème fraiche och gurkstavar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt lax med fetakräm och bönor
Stekt lax med kokt potatis, gröna bönor och en kall kräm av fetaost och yoghurt. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt lax med krämig pickles
Pannstekt lax med en kall, krämig röra av pickles och dill, serverad med potatis och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt lax med potatissallad och romröra
Pannstekt lax med varm potatissallad på blomkål, rädisor och sockerärtor och en yoghurtröra med rom.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt
Pannstekt lax med matvete och ugnsrostade rotfrukter, serverad med yoghurt smaksatt med fänkålsfrön. Sunt och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stekt lax med sensommarpasta
Stekt lax med tagliatelle i krämig senapssås med sockerärtor och rädisor. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Stekt lax med tapenade
Snabbstekt lax med grovhackad tapenade på oliver och kapris. Klar på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Stekt lax med tapenade och patate sabbiose
Stekt lax toppad med oliv- och sardelltapenade, serverad med ugnsgratinerad potatis och tomatsallad med basilika. Italieninspirerad middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stekt lövbiff med dragonsås och klyftpotatis
Snabbstekt lövbiff med ugnsrostad klyftpotatis och tomat, serverad med dragonsås på crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt lövbiff med gratäng och bönsallad
Snabbstekt lövbiff med färdig potatisgratäng och en knaprig sallad på haricots verts och persilja. Vardagsmiddag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Stekt nötkorv med gräslöksstuvad potatis
Stekt korv med stuvad potatis och blomkål i vit sås med gräslök. Husmanskost som barnen brukar gilla.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt oxfilé med pommes, ört- och dijonsmör samt ljummen sallad
Bryntstekt oxfilé med hemgjorda pommes, örtsmör med dijon och ljummen sallad av haricots verts och tomat.
Huvudrätt1 h2 port.Svår
Stekt panerad makrill med puré
Helgmiddag med makrillfiléer i pankopanering, serverade med rotfruktspuré, stuvad spenat och rårörda lingon. Lingonen görs i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Stekt piggvar med tre sorters kaviar
Piggvar med smörsås, tre sorters rom och grön gräslöksolja. Restaurangnivå med några valfria extra moment.
Huvudrätt–4 port.Svår
Stekt portabello med smör Café de Paris och tomatsallad
Stora portabellosvampar stekta i smör med vitlök och timjan, serverade med kryddsmör, rostad potatis och tomatsallad. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt portionsregnbåge med citronsås
Stekt regnbåge med klyftpotatis, ärtor och en kall citronyoghurtsås. Lätt och fräsch fiskmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt prinskorv med potatismos och tomatsallad
Stekt prinskorv med potatismos och en tomatsallad med citronolja och persilja. Barnvänligt och billigt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt ris med räkor
Snabbt stekt ris med räkor och grönsaker, kryddat med curry och grillkrydda.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt ris med spetskål och dragonmajonnäs
Vegetarisk stekt ris med ägg, spetskål, purjolök och morot samt dragonmajonnäs. Bra sätt att använda kallt ris.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Stekt ryggbiff med rostad tahinipotatis
Ryggbiff med knaprig ugnsrostad potatis i tahinisås. Smör, timjan och vitlök ger smak åt köttet.
Huvudrätt–4 port.Svår
Stekt ryggbiff med smetanabearnaise och klyftpotatis
Rosastekt ryggbiff med krämig bearnaise av smetana och dragon, ugnsstekt klyftpotatis och haricots verts. Enkel biffmiddag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Stekt rödknot med kikärtskräm
Stekt rödknot med kikärtskräm, kronärtskockor och en smörig sås på grädde. Utmanande men elegant rätt för helgen eller fest.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekt rödspätta med ananas
Snabb fiskrätt med stekt rödspätta, brynta ananasringar och mjuk purjolök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt rödspätta med kapris och rödbetor
Mjölad rödspätta stekt i brynt smör med en hackad blandning av ättiksgurka, rödbeta och kapris. Gott med kokt potatis och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt salt sill med lök och potatissallad
Rågmjölspanerad salt sill serveras med mjukstekt lök och en potatissallad med gröna bönor, salladslök och dill, och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt salt sill med lökgrädde
Panerad stekt sill med lökgrädde och skalpotatis. Traditionell husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt sej med räkröra och gurka
Stekt sejfilé med potatis och en krämig räkröra med curry och gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan
Snabbstekt grön sparris med balsamvinägrett och hyvlad parmesan. Passar som förrätt, tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Stekt spätta med grekisk gurksallad och färskpotatis
Panerad rödspätta med grekisk gurksallad med fetaost och oliver, citronyoghurt och färskpotatis. Fräsch vardagsfisk.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt spätta med remouladyoghurt
Mjölad rödspätta stekt i smör med en snabb remouladsås av yoghurt, pickles och dill. Serveras med gurka och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel