Stekt nötkorv med gräslöksstuvad potatis

Name: Stekt nötkorv med gräslöksstuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 blomkål; 2 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 550 g korv av nöt; 1 tsk olja

Stekt korv med stuvad potatis och blomkål i vit sås med gräslök. Husmanskost som barnen brukar gilla.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
½Blomkål
2 mskSmör
2 mskVetemjöl
5 dlMjölk
½ tskSalt
1 krmSvartpeppar
½ askGräslök
550 gNötter
1 tskOlja

Gör så här

1
Skär potatisen i jämnstora bitar och koka den i en kastrull som är tillräckligt stor för blomkålen.
2
Smält matfettet och vispa i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget och låt stuvningen sjuda några minuter under omrörning. Krydda.
⏱ 5 min
3
Skär blomkålen i bitar och lägg i potatiskastrullen så att den hinner bli mjuk medan potatisen blir klar.
4
Finhacka gräslöken och skiva korven. Stek korven i olja på medelvärme.
5
Vänd försiktigt ihop stuvningen med potatis, blomkål och gräslök och smaka av.
6
Servera korven med stuvningen.