Huvudrätt
2 411 recept som matchar ”ost”
Havreotto med champinjoner
Risottoliknande gryta där mathavre ersätter riset, med champinjoner, timjan och lagrad ost. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Havsabborre med ugnsrostade sommargrönsaker
Hudstekt havsabborre med rostade sommargrönsaker och vitvinssås som vispas med smör.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Hel bbq-kyckling med fänkål och citron
Hel kyckling som stekas i ugn med bbq-sås, fänkål och citron, tillsammans med ugnsrostad potatis. Okomplicerad söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Hel kyckling med dragonsmör och ugnsrostade rotfrukter
Hel kyckling med dragonsmör under skinnet och ugnsrostade rotfrukter, serverad med crème fraîche-sås och färsk champinjonsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Kryddig linssoppa med curry och ananas, toppad med rostad sötad paprika och gröna linser.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Helenas hummus
Hemgjord hummus på kikärtor med vitlök, chili, tahini och citron. Funkar som dipp, pålägg eller tillbehör.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Helgrillade morötter med honungsglaze och ostkräm
Morötter som grillas mjuka och penslas med honungsglaze, serverade med krämig vitostkräm och mynta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Helrostad rotselleri med hasselnötter och stekt kyckling
Hel rotselleri som ugnsrostas mjuk och serveras i skivor med stekt kyckling, smörsås med sherryvinäger och hasselnötter samt parmesan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Helstekt fläskfilé med ostkräm
Ugnsstekt fläskfilé tillsammans med polentarostad potatis och en len ostkräm av kvarg och prästost.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Helstekt fläskfilé med rostad pumpa och ost
Fläskfilé som steks och går klart i ugn, serverad med rostad pumpa, vitost och balsamicodressing.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Helstekt fläskfilé med spansk potatissallad
Rosmarinbryn fläskfilé som gör sig färdig i ugnen, med ljummen potatissallad på paprika, tomat och oliver och en ostig yoghurtsås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Helstekt kotlettrad med curry och banan
Kotlettrad som steks hel i ugn och gratineras med banan, currysås och ost. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt–4 port.Svår
Helstekt oxfilé med ljummen rödbetssallad och getostcrème
Långsamt ugnsstekt oxfilé som serveras med en ljummen sallad på rödbetor, matvete och sockerärtor samt en krämig getostsås. Festlig middag att laga när gästerna kommer.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Helstekt oxfilé med rostade rotfrukter
Långsamt ugnsstekt oxfilé med rostade rotfrukter, krispiga rotfruktsstrimlor och hemgjord bearnaisesås. En fin helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Helstekt pärlhöna med bagarns potatis
Pärlhöna som först pocheras mjuk i buljong och sedan rostas, med gratinerad potatis och en skummig ramslökssås. Festmiddag med lite teknik.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Helstekt renfilé med potatistoppar och kantarellsås
Renfilé med potatistoppar, kantarellsås och blåbärsig vinsky. Festmiddag med många delar men tydliga moment.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp
Ugnsstekt ryggbiff med en rödvinssås som görs i förväg, rostade rödbetor och rötter och vitlökssvamp. En festmåltid som mestadels kan förberedas dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Hemgjord mozzarella
Mozzarella gjord från grunden på färsk mjölk, yoghurt och ostlöpe. Tar ungefär fyra timmar och kräver termometer och pH-mätare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hemgjord trillingnöt
Hemgjorda choklad- och nougatkonfekter med tre hasselnötter i varje, toppade med flingsalt. Gott julgodis att ge bort.
Huvudrätt30 min50 port.Lätt
Hemgjort mandelsmör
Egen mandelsmör av rostade mandlar, lite olja och salt. Håller sig i kylen och passar på bröd eller i gröt.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Hemlagad vaniljglass med rabarberfyllning
Enkel hemmagjord glass med vanilj och rabarberkompott, serverad i coupeglas. Gör den i förväg och ta ut den en stund före servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Het cole slaw
Krispig coleslaw med spetskål, sockerärtor och solrosfrön i en kryddig dressing med senap och tabasco.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het fetaostsallad med grillad karré
Ljummen salladspasta med fetaost och savoykål, kryddad med cayenne och serverad med stekt fläskkarré.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het fläskcurry
Het fläskfiléstuvning med curry, kummin, tomat och chili. Servera med ris eller bröd.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Het spansk linsgryta med chorizo
Het soppa på röda linser, krossade tomater och chorizo, serverad med yoghurt och rostat surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het tomatpasta med oregano och mozzarella
Het pasta i tomatsås med chili, kapris, bönor och oliver, toppad med mozzarella och rostade pumpakärnor. Vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Heta kycklingnudlar med grönt
Wokade risnudlar med kycklinglårfilé, kål, paprika och grönkål i en het sås med gochujang och ostronsås.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hjortfilé med hasselbackspotatis och Peters sås
Hjortfilé med hasselbackspotatis, baconlindad sparris, ugnsbakade tomater och krämig vin- och enbärssås. Festmåltid med flera ugnsmoment.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hjortfilé med rotfruktskaka, kantareller samt kanel- och vinbärssås
Sous vide-tillagad hjortfilé med gratinerad rotfruktskaka, stekta kantareller och en kryddig sås på vinbär och rödvin. Tidskrävande festrätt.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Hjortronchutney med chili
Sötsyrlig chutney på hjortron, schalottenlök och chili med vitt vin och nejlikor. Passar till ost, vilt och kall kalkon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Hjortskavsgryta med champinjoner
Hjortskav i krämig sås med champinjoner och purjolök, serverad med ris. Klassisk vilthusmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Hjortytterfilé med potatiskroketter och svampsås
Hjortytterfilé ugnsstekt till rosa med friterade potatiskroketter, krämig svampsås och två sorters lök. En festmiddag som kräver lite tid i köket.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Hoisinkryddade kycklingben
Ugnsstekta kycklingben penslade med söt hoisinsås, med soja- och purjostekt svamp vid sidan. Servera gärna med basmatiris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Hoisinkyckling med risnudlar
Wokad kyckling i hoisinsås med salladslök och värmda risnudlar. Snabb asiatisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Hoki med rödbetor och fetaost
Hoki som sjuder i vitt vin, serverad med stekt rödbeta, dill och fetaost samt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Honey comb pasta
Gratinerade cannelloni- eller pennarör som ställs i köttfärssås och fylls med mozzarella och ostsås. Lasagneliknande familjemiddag som blir lite annorlunda.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Honungs- & sesamrostad kyckling
Kycklingben marinerade i ingefära, lime, soja och kokosmjölk och sedan ugnsstekta med sesamfrön. Funkar både varma och kalla till buffé.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Honungs- och konjakspenslad röding
Ugnsfärdig röding penslad med honung och konjak, serverad med baconstekt brysselkål, citronsås och potatisknyten av smördeg. En festlig fiskmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Honungsbakad laxfilé med blandade rotfrukter
Lax som bakas med honung och pekannötter, serverad med ugnsrostade rotfrukter. Allt görs i ugn.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Honungsglacerat kycklingbröst med solrospasta
Ugnsbakade kycklingbröst med honung och citronskal, serverade med färsk pasta i crème fraiche och rostade solrosfrön.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Honungsgrillad karré med rostad pumpa och tzatziki
Honungsglaserad fläskkarré med ugnsrostad pumpa och rotfrukter, serverad med frisk tzatziki och gurka.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa
Ugnsbakade kycklingklubbor glaserade med honung och chili, med rostad pumpa och palsternacka. Serveras med tzatziki och citronolja.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Honungskyckling med gochujang och sojastekt salladskål
Kycklinglår som glaseras med honung och gochujang, serverade med smörstekt salladskål, rostad sesam och nori samt ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Honungskyckling med tabbouleh
Kycklinglårfilé glaserad med soja och honung, bakad i ugn och serverad med en fräsch bulgursallad med fetaost, bönor, kikärtor och örter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Honungsrostad majskyckling med coleslaw
Majskyckling rostad med honung och paprika tillsammans med potatis och rödlök, serverad med snabb coleslaw med chili och senap.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Honungsrostad vitkål
Ugnsrostade vitkålsklyftor med honung och ajvar. Enkelt tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Honungsrostad vitkål med sojastekt kyckling
Ugnsrostad vitkål och sojastekt kycklinglår, serverat med pepparrotscrème fraîche. En enkel ugnsmiddag för fyra.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Honungsrostade morötter med couscous och granatäpple
Ugnsrostade morötter och kikärtor med honung, frön och lite hetta, serverade med couscous, granatäppelsallad och yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel