Honungs- & sesamrostad kyckling

Name: Honungs- & sesamrostad kyckling
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 10 kycklingben (s k drumsticks); 2 msk sesamfrön; olja till plåten; ca 6 cm färsk ingefära; 4 vitlöksklyftor; 1 msk sesamolja; 4 msk färskpressad limejuice (4 msk motsvarar ca 2 lime); 4 msk ljus soja (gärna thai-); 1 1/2 dl kokosmjölk; 2 msk flytande honung; 1 tsk hackad röd chilifrukt

Kycklingben marinerade i ingefära, lime, soja och kokosmjölk och sedan ugnsstekta med sesamfrön. Funkar både varma och kalla till buffé.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 10
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

10Kycklingklubba
2 mskSesamfrö
Olja
6 cmIngefära, ca; färsk
4 klyftaVitlök
1 mskSesamolja
4 mskLimejuice, 4 msk motsvarar ca 2 lime; färskpressad
4 mskSoja
1 ½ dlKokosmjölk
2 mskHonung
1 tskChili, hackad; röd

Gör så här

1
Riv ingefäran, pressa vitlöken och rör ihop med sesamolja, limejuice, soja, kokosmjölk, honung och chili.
2
Rensa nederdelen på benen och vänd dem i marinaden.
3
Marinera cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
4
Värm ugnen till 200 °C.
5
Placera benen på en plåt med olja och sesamfrön över, och grädda cirka 25 minuter.
⏱ 25 min