Huvudrätt
3 215 recept som matchar ”mat”
Spaghetti med svamp och rotfruktssås
Spaghetti med en hållbar vegetarisk sås på svamp, morot, selleri och tomat, kryddad med timjan och rosmarin.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Spaghetti med tomat- och fetaost
Spagetti med tomatsås på röda linser, purjolök och chili, toppad med fetaost. Vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med tomatsås, mozzarella och ruccola
Spaghetti med hemkokt tomatsås, mozzarella och rucola. Vegetarisk vardagspasta som är färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater
Pasta med tomater som långbakats i ugnen tills de blir söta och mjuka. Mestadels väntetid, så den passar när du har tid över men inte lust att stå vid spisen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Spaghetti pesto
Hemgjord pesto på solrosfrön, basilika och parmesan, vänd i nykokt spaghetti. Går på kvart och är bra att göra på rester av basilika.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Spaghettipizza
Ugnsbakad spagettikaka med ägg och mjölk som toppas med ost, tomat och ansjovis likt en pizza. Bra sätt att ta vara på kokt spagetti.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spansk kycklingfrittata
Tjock frittata med kyckling, parmaskinka och färgglada grönsaker, serverad med yoghurt och tomatsalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Spansk paella
Paella med kyckling, blåmusslor och räkor, där riset kokar i musselfond. Passar för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Spansk räkpasta
Snabb pasta i grädde med saffran, räkor, spenat och tomater. Räkorna värms bara i den heta såsen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spansk tortilla med bacon
Spansk omelett med potatis, bacon och lök som steks under lock, serverad med en tomatsallad med basilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sparris i ugn
Ugnsrostad grön sparris med getost, rostad mandel, citron och timjan. Snabbt tillbehör till kött, fisk och kyckling.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Sparrisgryta med dill och räkor
Snabb sparrissoppa som förstärks med räkor, tomat och dill, serverad med potatis och osttoast.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sparrisrisotto med kräftor och tomater
Färdig sparrisrisotto som piffas upp med kräftstjärtar, spenat och marinerade tomater. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Sparrisrisotto med örtolja
Grön risotto på sparris, med örtolja och stekta sparristoppar. Lite mer jobb än en vanlig risotto men resultatet är ljust och färskt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sparrissoppa med räkor och pepparrot
Grön sparrissoppa med crème fraiche och citron, toppad med räkor, pepparrot och hemrostade brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spenat och Fetaost-paj
Vegetarisk paj med spenat, purjolök och fetaost, toppad med rostade solrosfrön. Bra till buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spenat och pastagratäng
Vegetarisk pastagratäng med spenat, vitlök och ost i crème fraiche-sås. Lagas i ugn och är enkel och billig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spenat- och ostrullar
Knapriga filodegsrullar fyllda med spenat, keso och dill. Snabbt vegetariskt tilltugg eller lätt middag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Spenat- och rödbetspaj med fetaost
Vegetarisk paj med rödbetor, linser, spenat och fetaost i äggstanning. Passar bra som lunchlåda, buffé eller middag med grönsallad.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spenatfrittata med citronmarinerade kronärtskockor
Ugnsbakad frittata med spenat och vitlök som serveras med en marinerad sallad av kronärtskockor, tomat och bönor, samt baguette.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spenatgnocchi med krispig salsiccia och citron
Hemgjord grön gnocchi med spenat, serverad med krispig salsiccia, tomat och citron.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spenatlasagne med chèvre
Vegetarisk lasagne med spenat och en len sås av getost och soltorkade tomater. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spenatpaj
Smördegspaj på mjuk mördeg med spenat och purjolök i en äggstanning. Bra buffé- eller lunchrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Spenatpaj med bacon
Paj med baconstekt spenat, lök och en fyllning av cottage cheese, ägg och gurkmeja på en deg med grahamsmjöl.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Spenatpaj med getost
Stor spenatpaj i långpanna med getost, soltorkade tomater och oliver. Räcker till många och passar på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Spenatpaj med pinjenötter
Pajer av filodeg med spenat, fetaost, ricotta och mynta, toppad med pinjenötter. Tillagas i multikokare.
Huvudrätt40 min8 port.Medel
Spenatröra med fänkålsfrön
Snabb spenatdipp med vitlök, fänkålsfrön, yoghurt och citron, toppad med rostade pumpakärnor. Passar som tillbehör eller på mezebordet.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Spetskål med gös och fänkålssallad
Fylld spetskål med gösfärs i krämig fiskfond, serverad med friterad jordärtskocka och fänkålssallad. Restaurangmat med flera steg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Spett med lax och marulk
Fiskspett på fast lax och marulk, marinerade i citron och serverade med hemgjord tzatziki och potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spicy Popcorn Chicken
Friterade kycklingbitar i krispig smet med en het limemajonnäs. Passar som festmat eller för en helgmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sportlovs-chili i termos
Matig chili på färs, bönor och rotfrukter som tål att tas med i termos.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Spätta med tomat och basilika
Panerad rödspätta med het tomatsås med basilika, oliver och citron, serverad med pressad potatis. Fräsch fiskrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spätta- och laxroulader med sötsur dillsås
Spättafiléer rullade runt rökt lax och ugnsvarmade i vin, med dillsås och sockerärter. Passar helg eller gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Squash med provensalsk fyllning
Halverad zucchini fylld med lammfärs, tomat, lök och örter, gratinerad med ost och ströbröd. Provensalsk smak.
Huvudrätt–2 port.Medel
Sriracha-het bönsoppa med ruccolapesto
Len och kryddstark soppa på vita bönor och potatis med grädde och ost, toppad med en grov pesto av rucola och nötter.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Stark chili con carne
Het chili con carne på köttfärs, vita bönor i tomatsås, paprika och mycket chili. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Steak aubergine med rostad potatis, snabb bearnaise och tomatsallad
Panerade auberginebiffar med ugnsrostad potatis, snabb bearnaise på majonnäsbas och tomatsallad. Vegetarisk middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Steak à lorange med krämig rotfruktspytt
Långsamt kokt stek med apelsin och timjan, serverad med krämig rotfruktspytt med dijonsenap. Helgmiddag som kan förberedas i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Steamed buns med marinerat fläsk
Ångade bullar fyllda med sojamarinerad fläskkarré, kimchikål och hoisinsås, där man bygger sina egna. Passar sällskap.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt ankbröst med trattkantarellsrisotto
Rosa stekt ankbröst på trattkantarellrisotto med långbakade tomater och senapsgrädde. Festmiddag som tar två timmar.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Stekt bläckfisk med potatis
Bläckfisk stekt och sjuden i tomat- och vinsås med potatis, vitlök, chili och örter. Servera med bröd och citron.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Stekt chorizo med mos och avokadosalsa
Stekt chorizo med smörigt potatismos och en sval avokadosalsa med tomat och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky
Stekt rimmat fläsk med rostade morötter, palsternackor och purjolök samt sky med skånsk senap och färsk pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt gös med citrongul slemskivling
Gösfilé stekt i smör med stekt svamp. Enkel och elegant fiskrätt för höstens svamp.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Stekt hälleflundra med tomatsås och strimlat tillbehör
Smörstekt hälleflundra med krämig tomatsås och wokade rotfruktsstrimlor. Fiskmiddag som går på under en timme.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Stekt kalkon med basilikasås
Smörstekt kalkonfilé med en grön basilikasås på smetana och en tomatsallad med rödlök och ruccola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt kalvlever
Stekt kalvlever med bacon och stekta champinjoner och potatis, avslutat med en skvätt vinäger. Klassisk middag som är klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt klyftpotatis
Gyllenbruna klyftor av fast potatis stekta i panna med örter och vitlök.
Huvudrätt–4 port.Medel