Huvudrätt
3 215 recept som matchar ”mat”
Blåmusslor med vitlök, tomat och paprika
Blåmusslor ångade i vitt vin med vitlök, tomat, paprika och färska örter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Boeuf Bourguignon med rostade potatisar och rotsaker
Fransk gryta på älg eller högrev med vin, rökt sidfläsk, champinjoner och smålök, serverad med ugnsrostade rotfrukter.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Boeuf bourguignon - burgundisk köttgryta
Klassisk fransk gryta på högrev som sjuder i rödvin med sidfläsk, champinjoner, morötter och steklök. Passar fest.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Bogbladsstek på bayerskt vis med knödel
Långstekt grisbogstek med kummin och rotfrukter, serverad med bayerska brödknödlar, rödkål och äppelmos. Helgmat.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bolognese Vego
Vegetarisk bolognese med riven morot, palsternacka och fänkål i tomatsås, serverad på spaghetti. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Bombaypizza
Små pizzor på färdig degmix med korma-sås, paprika och kyckling som toppning. Perfekt familjehelg.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bondsallad med ägg och bacon
Matig sallad med knaprigt bacon, haricots verts, ägg och brödkrutonger i en senapsvinägrett.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bonesto thai curry
Vegetarisk thaicurry med sojastrimlor, bambuskott och kokosmjölk.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bonestos yaki niku
Vegetariska sojastrimlor marinerade i japansk soja, mirin, ingefära och päron och stekta tills de är krispiga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bouillabaisse med rouille - Tareq Taylor
Fransk fiskgryta med saffran, fänkål och tomat, med musslor och fiskfilé. Serveras med kraftig rouille på bakad potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bourguignon på linser med lyxig puré
Vegetarisk variant av bourguignon med belugalinser, rödvin och champinjoner, serverad med smörig potatispuré.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor
Vegetarisk bowl med mathavre, ärthummus, rostade kikärtor, tunnskivad rödbeta och fänkål samt fetaost. Mättande och färgrik.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bowl med matvete och långbakad karré
Långbakad fläskkarré i söt och senapig marinad på en bowl med matvete, gurka, sockerärtor och koriandersås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Brasato al Barolo
Piemontesisk långkokt köttgryta på högrev, rött vin och rotfrukter. Passar till potatispuré och är ett fint val för helgen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Brasiliansk burgare
Grillade hamburgare med smält ost, toppade med avokadodressing med torkad chili och lime och valfria tillbehör som bacon, ananas och majs.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Brasiliansk hamburgare med rostad majskräm
Hamburgare i bröd med söt och rökig rostad majskräm, jalapeño och valfria tillbehör som bacon, ägg och avokado.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Brasilianska fisktacos med mangosalsa
Panerad friterad torsk i hemgjorda majstortillas med mangosalsa, ponzusås och limeaioli. Tar tid, men går att dela upp i flera dagar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bratwurst med kålrabbi
Snabb panna med bratwurst, rökt skinka och kålrabbi, toppad med crème fraiche.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bratwurst med syrad savoykål och rostade pumpafrön
Stekt bratwurst med syrlig savoykål, kokt potatis och rostade pumpafrön. Enkel husmanskost med mustig senap.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bratwurst med syrad vitkål
Stekt bratwurst med syrligt stuvad vitkål med äpple, enbär och äppelcidervinäger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Brax med ansjovis och timjan
Stekt braxen med en snabb ansjovissås på vitlök, timjan, sherry och smör. Serveras med kikärtor och tomatsallad.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Briam med kyckling
Grekisk ugnsrätt med ugnsstekta grönsaker och citronmarinerade kycklingklubbor på toppen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Brie och tomatpesto
Rostade baguetteskivor med mild brie och en tomatpesto av soltorkade tomater, örter och pinjenötter. Fin förrätt eller tilltugg till gäster.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Briochepizza med vanilj och hallon
Söt pizza på brioche-deg med vaniljkräm, kanelsocker och hallon. Degen och krämen görs dagen innan.
Huvudrätt–12 port.Medel
Broccolibollar med ost och basilika
Vegetariska broccolibollar med ost och basilika, serverade med ugnsrostade rotfrukter och basilikayoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt
Pitabröd fyllda med stekta färdiga broccolibollar, ugnsrostade rotfruktsstavar och yoghurt med basilika. Snabblagat med genvägar.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Broccoligratäng med potatis
Gratäng av krossad potatis och broccoli med ädelost i äggstanning, serverad med kall kikärtssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolipaj
Matig paj på färdig pajdeg med broccoli, lök och ost i äggstanning. Serveras med strimlad vitkål.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Broccolipaj
Liten vegetarisk paj med snabb deg och broccoli i ägg- och färskostfyllning.
Huvudrätt–4 port.Medel
Broccolipaj med kräftor
Paj med knaprig botten av havregryn och majsmjöl, fylld med broccoli och Västerbottensost och toppad med kräftstjärtar. Bra på buffé- eller kräftskivan.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Broccoliris med sesamkyckling
Ugnsstekta kycklingklubbor med sesam, serverade med ris blandat med broccoli, chili och soja och sweet chili-yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Len broccolisoppa med potatis och grädde, toppad med parmesan, krutonger och räkor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Broccolisoppa med pizzabaguette
Len broccolisoppa med spenat och grädde, serverad med små baguetter toppade som pizza med skinka och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolivåfflor med kyckling
Våfflor med rivet broccoli och cheddar, toppade med grillad kyckling, kål, paprika och cottage cheese. Matigt mellanmål eller middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Brownie med chokladkräm och mjölkchokladvisp
Kladdig brownie med lager av mörk chokladkräm och en luftig mjölkchokladvisp. Konditorsdessert som tar tid men kan förberedas.
Huvudrätt–10 port.Svår
Brownies med jordgubbar och grädde
Mörka, kladdiga brownies toppade med vispad grädde och jordgubbar. Går att baka i förväg och frysa, och passar både till fika och som dessert.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Brun fiskfond
Kraftig fiskfond av rostade fiskben och grönsaker med vin. Bas för såser och soppor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bruscetta
Rostade baguetteskivor med vitlök och en färsk tomatröra med rödlök och persilja. Enkelt förrätt eller tilltugg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bruschetta med julprosciutto, senapskräm och äpple
Små bruschettor med senapsmascarpone, julskinka och äppelbitar. Bra till julbordet eller glöggmingel.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Bräckt kassler med avokadokräm
Stekt kassler med ris, tomater och avokadokräm kryddad med sweet chili. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen
Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas, skivas och bräcks i panna. Serveras med surkål, stekta äpplen och senap. Börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bräserad kyckling med sommarens grönsaker
Kycklingbröst som sjuder i en panna med zucchini, potatis, tomat och gröna bönor. Allt i en panna och klart på cirka 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Bräserad lammbog i ugn
Långbräserad lammbog i tomat- och vinsås, med gremolata och grovstompad potatis. Gryta för stora sällskap.
Huvudrätt3 h6 port.Svår
Bräserad lammbog i vitt vin och tomat med grillad morot, gröna tomater, oliver och libbsticka
Mört lamm bräserat i vitt vin med grillade morötter, syrliga inlagda gröna tomater, torkade oliver och krämig polenta. Festlig middag.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Bucatini med auberginesås och tomatsallad
Vegetarisk pasta med auberginesås, svarta bönor och en färsk tomatsallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bucatini med vegobolognese
Vegetarisk bolognese på sojafärs, morot och passerade tomater, serverad med bucatini och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Buddha bowl
Skål med ris, snabbstekta grönsaker och tofu i hemmagjord BBQ-sås, toppad med sesamfrön och koriander.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Buddha bowl med tahinidressing
Veganska skålar med kornris, rostad pumpa och broccoli, kikärtor och rå grönsaker, toppade med en krämig tahinidressing.
Huvudrätt35 min4 port.Svår